Quiche de chipirones
Autor: Isabel Maestre Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 Relleno aceite de oliva1 cebolla1/2 kg de chipirones o calamares pequeños2 pimientos verdestinta de chipironesTartaleta 250 gr de harina1...
Autor: Isabel Maestre Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 Relleno aceite de oliva1 cebolla1/2 kg de chipirones o calamares pequeños2 pimientos verdestinta de chipironesTartaleta 250 gr de harina1...
Autor: Elena Arzak Tipo: Sopas/Cremas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 150 gr de alubias rojas1 berza1 cebolla1 manzana de errezilla (una especie de reineta del país)morcilla de Ataun...
Autor: André Jaeger Tipo: Carnes Tiempo: 45 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 8 cucharadas de arroz blanco1 costillar de ternera2 unidad/es de endibias4 cucharadas de salsa de ostraspimienta...
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 6 General 1/2 l aceite de ajo1 decilitro/s de aceite de oliva1 kilogramo/s de bacalao fresco172 Kg patatas1 pimiento verde...
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 8 General 4 decilitro/s de aceite de oliva4 diente/s de ajo2 kilogramo/s de bacalao frescoPara la salsa vicaína 2 decilitro/s...
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 6 General Aceite de oliva virgen1 cucharadita/s de azúcar2 calacines medianos2 cebollas grandes6 huevos100 gr jamón serrano en taquitos1 unidad/es...
Autor: La Meridiana Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de oliva1 aguacate1 cebollacilantro1 kilogramo/s de gambas cocidasuna cucharada de perejil picadopimienta pimiento verdesal1 tomatevinagre de jerezPreparación:...