Pato al vinagre balsámico
Autor: Nadia Santini Tipo: Aves Tiempo: 20 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General400 gramo/s de calabazaunas gotas de caldo corto1/2 vaso de coñac150 gramo/s de mantequilla2 pechugas de patopimienta...
Autor: Nadia Santini Tipo: Aves Tiempo: 20 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General400 gramo/s de calabazaunas gotas de caldo corto1/2 vaso de coñac150 gramo/s de mantequilla2 pechugas de patopimienta...
Autor: Margara Calle Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General1 decilitro/s de aceite de oliva1/2 kg de calabaza2 litro/s de caldo1 y 1/2 kg de carrilleras2 cebollas1 kg...
Autor: Ágape Tipo: Sopas/Cremas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 6 General1/2 l agua1 ramita de apio1 kilogramo/s de calabaza1/2 l caldo de carne1 unidad/es de cebolla1/4 l nata líquidapimienta sal2...
Autor: Georges Blanc Tipo: Aves Tiempo: 45 Dificultad: Media Nº de Personas: 8 Generalajo3 litro/s de caldo de ave1capón de 3 y 1/2 kg1 cebolla1 manojo de estragónhoja de laurel120...