Es una de nuestras comidas preferidas del verano, algo a lo que si cuando vamos a la playa, nos abonamos un día sí y otro también. La técnica de los espetos se aplica a diferentes especies de pescado pero en Málaga, la reina es la sardina. Invento de marineros, hoy es algo muy admirado y valorado en nuestro país -y también por los que vienen a visitarnos-, hasta el punto de que desde hace varios años luchando porque el espeto, como técnica, sea considerado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Ya os contamos el febrero pasado cómo el ranking mundial que cada año publica 'Taste Atlas', conocido como el 'Google maps' de la comida, eligió en su última edición a los espetos como la tercera mejor comida callejera mundial, por delante de elaboraciones internacionalmente conocidas como los tacos, los kebab o las pizzas al corte. ¡Ahí es nada!

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En muchas playas de Málaga, verás las típicas barcas con brasas donde se cocinan los espetos, ensartados en cañas o en pichos metálicos, como en El Tintero, en la playa de El Palo.

Nosotros tenemos ya cuerpo de verano y de vacaciones y pocas cosas nos apetecen más que irnos a pie de playa, pedirnos una bebida bien fría y unos espetos de sardinas para pringarnos bien las manos y disfrutar de todo el sabor de este pescado azul cocinado a las brasas, ensartado sobre unas cañas o sobre unos pinchos metálicos.

Puedes hacerlos tú y aquí tienes todas las recomendaciones para que te salgan de escándalo, pero como vamos de vacaciones, vamos a permitirnos el lujo de que otros los hagan por nosotros. Te dejamos con la recomendación de algunos de los mejores sitios en Málaga para probar su especialidad gastronómica más destacada.

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7 chiringuitos para comer espetos de sardinas en Málaga

El Cabra

Es uno de los más antiguos de la playa de Pedregalejo y también de los más afamados. Es muy conocido por sus arroces, mariscos y por los espetos de dorada, gambón y, por supuesto, sardina.

Más información: P.º Marítimo el Pedregal, 17, Málaga. https://restauranteelcabra.es/

En El Cabra podrás comer unos espetos considerados entre los mejores de Málaga.

El Caleño 

Su alma mater es Rafael Alcaide y su cocina está basada en un producto de primera. Aquí se viene a comer pescados, paella, mariscos, arroz y, por supuesto, unas suculentas sardinas en espeto.

Más información: P.º Marítimo el Pedregal, 49, Málaga. 

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Chiringuito Sicsu

En la playa de la Malagueta, aquí encontrarás este lugar especializado en productos del mar. Dominan el arte de la fritura y no pueden faltar en la mesa sus espetos de sardinas, así como sus frituras. En ocasiones, hasta cuenta con flamenco en vivo.

Más información: P.º Marítimo Cdad. de Melilla, Málaga. https://chiringuitosicsu.negocio.site/

Chiringuito María

Ubicado en primera línea de playa, es otro de los más recomendables para tomar unas sardinas espetadas, consideradas entre las mejores de toda la provincia. Su oferte se completa con pescaítos frito, mariscos y paella.

Más información: Pº. Maritimo Antonio Banderas, 8, Málaga

Miguelito el cariñoso 

A pie de playa, junto al paseo marítimo de El Pedregal, este lugar es uno de los más populares para disfrutar de este manjar. Además, ofrece una cocina marinera y pescaíto frito pero te recomendamos que reserves porque se pone hasta arriba.

Más información: P.º Marítimo el Pedregal, 77, Málaga

Miguelito el cariñoso es un lugar histórico para saborear riquísimos espetos.

El tintero

Si vas a las playas de El dedo y de El Palo, los espetos de sardina de este restaurante no te van a defraudar. Los camareros de esta casa van 'cantando' las especialidades de la casa por las mesas, mientras las llevan en la mano, y el cliente decide cuál comer sobre la marcha.

Más información: Avda. Salvador Allende, 340, Málaga. https://eltinteromalaga.com/

Casa Lucas

Amabilidad del personal, un enclave de lo más agradable y una comida deliciosa son las principales bazas de este sitio de la playa de la Misericordia. Sus espetos brillan con luz propia.

Más información: Pº. Marítimo Antonio Banderas, s/n, Málaga