recetas fáciles
Recetas para no estresarte en nuestro menú semanal de 18 al 24 de marzo
Come rico, variado y sano cada semana con nuestra selección de platos
15/03/2024 11:58 UTC
Tarta esponjosa de chocolate y naranja
La base de esta tarta es un bizcocho muy esponjoso y aromatizado con naranja. Una vez que lo dejemos enfriar, lo desmoldamos y lo cubrimos con una cremosa 'ganache' de chocolate, que preparamos también con nata, azúcar y mantequilla. Decoramos con unas tiras de piel de naranja confitada.
14/03/2024 11:19 UTC -
Tarta de chocolate y remolacha
A priori, puede sonar chocante, pero te aseguramos que el resultado, además de sorprendente, es delicioso. La remolacha tiene un sabor naturalmente dulce y una textura ligeramente terroso que le va muy bien al chocolate, con un toque más amargo. También aporta a esta tarta un toque de color visualmente muy atractivo. Sin duda, una idea original para probar a hacer una tarta de chocolate diferente. ¿Te animas?
14/03/2024 11:18 UTC -
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El PX es un vino de dulzor natural, ideal para cocinar, ya que aporta un toque único y puede equilibrar sabores ácidos, amargos o picantes. Descubre cómo cocinar con uno de los vinos más populares de Jerez.
14/03/2024 10:34 UTC
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El 'carpaccio' o carpacho original se hace con solomillo de ternera, pero te proponemos prepararlo con solomillo de cerdo ibérico, ¡que también resulta una delicia! Hay que congelarlo previamente, cortarlo y aplastarlo para que quede muy fino, salpimentarlo y, en este caso, nosotros lo vamos a servir con una reducción de vino Pedro Ximénez, muy popular en Andalucía y especialmente en Jerez y en Montilla-Moriles (Córodoba).
13/03/2024 12:18 UTC
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El vino PX es de lo más versátil y puede combinarse con una variedad de ingredientes en una vinagreta, como vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza, hierbas y especias. Con él vamos a aderezar esta ensalada deliciosa, que lleva rúcula, jamón serrano, higos y nueces pecanas. Si no es temporada de higos, prueba con otras frutas.
13/03/2024 12:13 UTC
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Cocido, revuelto, en tortilla, a la sartén… cocinamos de distintas formas este básico de la cesta de la compra para preparar recetas sencillas, sanas y muy ricas
13/03/2024 10:04 UTC
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Además de al horno, el solomillo de cerdo se puede preparar de muchas otras maneras. Te mostramos algunas de nuestras preferidas: sencillas y deliciosas.
13/03/2024 9:56 UTC
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La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ACYRE, cumple 100 años y lo celebra con este recetario irrepetible que puedes conseguir gratis
13/03/2024 9:23 UTC
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El solomilllo de cerdo es una carne deliciosa y tierna, que en el horno resulta riquísima y muy fácil de preparar. Nos centramos en las mejores guarniciones o acompañamientos que puedes servir con ella para obtener un plato de lo más completo.
11/03/2024 8:10 UTC
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Si quieres hacer recetas nuevas cada semana para tu día a día, aquí tiene nuestro nuevo menú con propuestas para comer y cenar del lunes 11 al domingo 17 de marzo.
08/03/2024 11:24 UTC
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De carne, de pescado, de aves, de verduras…este tipo de recetas aceptan infinidad de versiones, todas muy resultonas y perfectas para compartir
07/03/2024 9:42 UTC
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El modelo y aspirante a chef publicaba hace unos días en sus redes un vídeo con el ‘paso a paso’ para preparar una tortilla francesa con caviar y las críticas no han tardado en aparecer
05/03/2024 10:48 UTC
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La cebolla caramelizada es una versátil elaboración que puede aportar un toque dulce y suave a una gran variedad de platos: aperitivos, ensaladas, bocadillos, hamburguesas, pizzas, etc
02/03/2024 8:34 UTC
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Toledo, Ciudad Real, Albacete, Guadalajara y Cuenca son las 5 provincias que integran la Comunidad de Castilla-La Mancha. Y en todas ellas, se puede disfrutar de unos platos deliciosos arraigados en la gastronomía popular. Te mostramos las recetas de los 10 que más nos gustan.
01/03/2024 15:53 UTC
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Si se te acaban las ideas, aquí tienes nuevas recetas para tu menú semanal del 4 al 10 de marzo
No desesperes y abre el abanico de comidas y cenas cada semana, con las recetas que te traemos para tu día a día en el menú semanal del lunes 4 al domingo 10 de marzo.
01/03/2024 11:55 UTC
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El pan con ajo es algo que ya preparaban los romanos, también con aceite de oliva. Nos parece un entrante o un acompañamiento de 10 para tomar con diferentes comidas. Además, puedes aprovechar pan sobrante para hacerlo. En esta ocasión, hacemos una mantequilla con ajo y diferentes hierbas aromáticas para ponerla sobre unas rebanadas y tostarlas en el horno. ¡Bocato di cardinale!
29/02/2024 11:44 UTC
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Hay pinchos y pinchos, preparación por antonomasia de la cocina vasca. Y este está en nuestro top ten. La terneza del solomillo de cerdo -blanco o ibérico- combina con el dulzor y la suavidad de la cebolla caramelizada y el crujiente del pan. Te mostramos cómo hacer la cebolla, que es una técnica muy fácil pero requiere de su tiempo, y la carne la cocinamos a la plancha con aceite, sal y pimienta. ¡Nada más y nada menos!
29/02/2024 3:24 UTC
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Somos fans de las hamburguesas con todo tipo de carnes, pescados, legumbres o verduras. Nos encantan también las de pollo, para las que pedimos carne picada de la pechuga, que es una de las piezas más magras de esta ave. La aderezamos ligeramente para cocinarla a la plancha o a la parrilla y ponerla entre dos panes, con queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y salsas a tu gusto.
29/02/2024 2:56 UTC