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45min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Hacemos aquí una versión de la tradicional Quiche Lorraine empleando como ingredientes principales unas espinacas, tomates 'cherry' y queso feta. Una tarta salada deliciosa que gustará a todos.
- 1 lámina de Masa quebrada (pasta brisa) de 250 gramos
- 3 Huevos
- 100 g de Espinacas
- 1 docena de Tomates cherry
- 100 g de Queso feta
- 150 ml de Nata
- Sal
- Pimienta
-
1.
Precalentar el horno a 180°C.
-
2.
Extender la masa quebrada en un molde circular de bordes acanalados previamente engrasado.
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3.
Pinchar la base varias veces con un tenedor, colocar encima un papel, cubrirlo con legumbres secas y meter el molde al horno 12 min a 180°.
-
4.
Lavar y trocear las hojas de espinaca.
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5.
Lavar los tomates, escurrir bien, y trocearlos por la mitad.
-
6.
Echar en una ensaladera los huevos, la nata y batir bien.
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7.
Añadir las espinacas y los tomates, el queso feta desmenuzado, salpimentar y mezclar.
-
8.
Sacar del horno la base, retirar las legumbres y el papel y rellenarla con el contenido de la ensaladera.
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9.
Meterla al horno a 180° entre 20 y 25 min, hasta que la superficie se dore de manera uniforme.
-
10.
Desmoldar la tarta cuando se enfríe y repartirla en los platos.
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