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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Supremas de salmón con ensalada a la vinagreta de naranja
Por
¡HOLA! COCINA
Unas supremas de salmón a la plancha, acompañadas de los vegetales que más nos gusten, siempre resultan buena alternativa para disfrutar de un plato rico y muy saludable. La vinagreta de naranja será la que aporte aquí ese punto un poco diferente... ¡y delicioso!
- 4 Supremas de salmón
- Sal
- Sal en escamas
- Pimienta rosa
- Mezcla de lechugas
- Rabanitos
Vinagreta de naranja
- 5 cs de Aceite de oliva
- 2 cs de Vinagre de Jerez
- Zumo de naranja y su ralladura
- 1 cucharadita de Mostaza
- Sal
- Pimienta
-
1.
Preparar la vinagreta mezclando bien con una varilla todos sus ingredientes en un bol.
-
2.
Cocinar las supremas de salmón a la plancha con unas gotas de aceite. Salpimentar.
-
3.
Disponer en los platos las supremas de salmón.
-
4.
Acompañar con mézclum de lechugas, unas rodajas finas de rabanito y aliñar con la vinagreta de naranja.
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