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15min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Es uno de los mariscos más apreciados; la finura de su carne, su intenso sabor a mar... De hecho, es en crudo y sin aderezos como más disfrutan las ostras buena parte de sus fans. Sin embargo, este tesoro marinero acepta infinidad preparaciones. Aquí vamos a darles un toque extra de sabor con una rica vinagreta de granada.
- 12 Ostras frescas
Vinagreta
- 100 g de Granada
- 2 cs de Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Perejil rizado
- Pimienta molida
-
1.
Hacer la vinagreta mezclando los granos de granada, con zumo de limón, el aceite, un poco de perejil rizado y un golpe de pimienta.
-
2.
Abrir las ostras con cuidado.
-
3.
Colocarlas en una fuente o bandeja sobre un lecho de hielo
-
4.
Rociar las ostras con la vinagreta ¡y a disfrutar!
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