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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque por lo general el ceviche se hace con pescado crudo marinado, aquí utilizamos un marisco cocido para prepararlo. A este plato también le damos un toque picante y le agregamos otros elementos como cebolla morada,
- 400 g de Pulpo cocido
- 1 unidad de Cebolla morada
- 1 unidad de Ajetes chinos
- 2 ud de Limón
- 1 unidad de Limón
- 1 unidad de Ají rojo
- Sal
- Cilantro fresco picado
-
1.
Exprime los limones, pela la cebolla y córtala en tiras.
-
2.
Lava, seca y corta en tiras el chile rojo.
-
3.
Lava, seca y corta en rodajas el ajete chino y el tomate.
-
4.
Cortar el pulpo en láminas finas y macera unos minutos con el zumo de lima, el aceite de oliva, el zumo de limón, la cebolla roja, el ajete, el chile, sal y el cilantro.
-
5.
Sirve las rodajas de tomate en cada plato y coloca encima el ceviche de pulpo dándole un poco de volumen.
-
6.
Puedes enfriar en la nevera o servirlo directamente.
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