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03:30
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La 'panna cotta' es una especie de flan que lleva nata y vainilla y que se cuaja, metiéndolo en la nevera, gracias a la incorporación de gelatinas. Es un postre de origen italiano muy popular, al que, en esta versión, le vamos a añadir café para darle un toque distinto.
- 0.5 l de Nata para cocinar
- 3 hojas de Gelatina
- 1 vasos de Leche
- 1 vasos de Café expresso
- 100 g de Azúcar glas
- 2 cs de Azúcar de vainilla
- Cacao en polvo
-
1.
Ponemos a remojar las hojas de gelatina para que se rehidraten y se pongan blandas.
-
2.
En un cazo al fuego calentamos el azúcar, el azúcar de vainilla, la nata, la leche y el café.
-
3.
Cuando comience a hervir, lo apartamos del fuego.
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4.
Dejamos enfriar ligeramente y llenamos unos moldes de flan con esta mezcla.
-
5.
Los metemos en la nevera y enfriamos, al menos, durante 3 horas.
-
6.
Los sacamos, desmoldamos, servimos y espolvoreamos con cacao.
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