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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Brochetas de alcachofas con chorizo
Brochetas de alcachofas y chorizo.
Por
¡HOLA! COCINA
Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, ya que vamos a emplear dos productos de los que podemos disponer en todo momento: alcachofas en conserva y chorizo. En pocos minutos tendrás unas brochetas ¡deliciosas!
- 8 ud de Alcachofas en conserva
- 200 g de Chorizo para cocinar
- 2 cs de Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Orégano
-
1.
Escurrimos bien las alcachofas (mejor si compramos corazones) y las cortamos por la mitad.
-
2.
A su vez, cortamos el chorizo en rodajas gruesas y retiramos la piel. En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, doramos las rodajas unos minutos. Retiramos y reservamos.
-
3.
Escurrimos y salteamos las medias alcachofas en esta misma sartén, apenas un minuto.
-
1.
Montamos las brochetas alternando rodajas de chorizo con las medias alcachofas, espolvoreando un poco de pimentón y orégano al servir.
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