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15min
Fácil
Aunque el término milhojas nos lleva directamente a ese delicioso postre elaborado a base hojaldre, también -por asociación- adoptan ese nombre las elaboraciones presentadas en capas. Es el caso de este milhojas de tomate y queso, riquísimo y muy vistoso.
- Surimi rallado
- 4 Tomates maduros
- Queso mozzarella fresca
- 1 Rábano
- Mezcla de lechugas
- Eneldo (una ramita)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
-
1.
Cortamos los tomates y la mozzarela en rodajas finas.
-
2.
Colocamos en el plato un lecho de lechugas y montamos el milhojas colocando, sucesivamente, tomate, mozzarella y surimi rallado.
-
3.
Vamos aliñando cada capa con unas gotas de vinagreta previamente elaborada con el aceite, el vinagre y la sal.
-
4.
Decoramos la parte superior con rallado de surimi, rábano en láminas y una ramita de eneldo.
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