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25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Estos fingers de pollo caseros se hacen en un pis pas y a los niños (y a los mayores) les encantan. No hay excusa para tirar de precocinados, porque la cocina casera es la mejor manera de controlar la calidad de la carne y los ingredientes que toman los niños.
- 2 Pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta negra
- 100 g de Salsa de mostaza
- 2 Huevos
- 200 g de Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
-
1.
Cortar las pechugas en tiras de unos 5 por 2 centímetros y salpimentar al gusto.
-
2.
En un bol, poner la salsa de mostaza.
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3.
Meter las tiras de pollo dentro del bol y remover para que se empapen bien con la mostaza por todos los lados.
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4.
Dejar reposar en la nevera 10 minutos.
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5.
Mientras, iremos preparando nuestra estación de fritura. Ponemos en un plato el huevo batido, en otro, el pan rallado y finalmente acercamos al fuego una sartén con abundante aceite.
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6.
Vamos pasando nuestras tiras de pollo primero por el huevo batido, luego por pan rallado y las vamos friendo en pequeñas tandas para que no baje la temperatura del aceite.
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7.
A medida que vayan estando dorados por los dos lados, vamos sacando los fingers de pollo a un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
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1.
Ya están listos los fingers de pollo caseros. Servimos inmediatamente, mientras están bien calientes. Podemos acompañar con un poco más de mostaza o alguna otra salsa que nos guste. Para evitar más fritos, en lugar de patatas, podemos acompañar esta receta con una ensalada de lechugas variadas y tomate.
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