tendencias gastronómicas
Vinos de Jerez: fino, oloroso, amontillado… la guía definitiva para diferenciarlos
Vinos de Jerez: Guía práctica
10/05/2023 10:17 UTC
Mejillón, erizo… los ‘superhéroes marinos’ con un poder ¡que ya quisiera Spider-Man!
Se trata de algunas especies marinas (mejillones, erizos de mar, algas...) que, gracias a la acuicultura sostenible, podrían ayudar a terminar con las hambrunas del planeta
02/11/2022 9:49 UTC -
Los motivos de Dabiz Muñoz para subir el precio de su menú a 365 euros
El cocinero ofreció una ponencia durante la segunda jornada de Madrid Fusión donde se sometió a las preguntas del público y habló sobre sus nuevos proyectos
30/03/2022 17:55 UTC -
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El veterano congreso gastronómico celebra una nueva edición en Madrid, del 28 al 30 de marzo
28/03/2022 9:55 UTC
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Nacido en Londres en 2002, Zuma cuenta hoy día con más de 15 restaurantes en medio mundo.
09/12/2021 17:33 UTC
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Con una oferta gastro para todos los gustos bolsillos, 'Food Hall' está llamado a ser el nuevo 'hotspot' de la capital
01/12/2021 11:24 UTC
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Viajamos a la Provenza para conocer un poco mejor los exclusivos vinos de 'Châteu d'Esclans' (situados entre los mejores rosados del mundo), así como la singular y apasionante historia de esta bodega francesa que cambió el paradigma del 'rosé' a nivel internacional
15/10/2021 14:53 UTC
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Hacemos una ruta muy dulce por algunas de las mejores heladerías españolas donde disfrutar de un buen helado, natural y artesano
23/07/2021 10:02 UTC
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Mostramos algunos de los momentos más destacados del congreso Madrid Fusión 2021 donde se han dado cita grandes chefs y las últimas tendencias gastronómicas
04/06/2021 10:23 UTC
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El congreso gastronómico más influyente de España, Madrid Fusión, sube de nuevo el telón
31/05/2021 10:14 UTC
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El cocinero del restaurante Aponiente, Ángel León, y su equipo han conseguido cultivar de forma controlada por primera vez en la historia un cereal similar al arroz, procedente de una planta acuática. Os contamos por qué esta investigación es tan relevante.
21/01/2021 10:28 UTC
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Puedes adquirirlo o bien en los quioscos, o bien a través de la web de Hola.com
14/12/2020 17:23 UTC
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Una combinación diferente, pero atractiva y deliciosa es lo que nos trae este nuevo restaurante que abre en pleno centro de la capital para que hagas un viaje con el paladar a las cocinas de Argentina e Israel.
06/10/2020 11:15 UTC
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De la mano del chef jerezano JuanLu Fernández, segundo de abordo hasta hace tres años de Ángel León en Aponiente, disfrutamos de un menú atrevido y muy original que fusiona la cocina francesa y andaluza.
25/09/2020 11:11 UTC
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No es ninguna broma; este café existe desde hace ya un par de años, pero es ahora cuando ha decidido hacerse tendencia.
26/08/2020 7:38 UTC
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El vermut vuelve a estar de moda y, desde hace cuatro años, se ha recuperado este vino artesanal que se convierte en el mejor de los aperitivos.
18/03/2020 9:30 UTC
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Este jueves 19 de marzo se celebra el Día del Padre y desde ¡HOLA! Cocina hemos creado esta selección de regalos por si te ha tocado un papá que adora la gastronomía.
16/03/2020 15:39 UTC
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Una de las últimas tendencias gastronómicas son los productos 'plant based' que simulan la carne, el pollo o el pescado a partir de proteínas 100 % vegetales aptas para veganos, vegetarianos y flexiterianos.
25/02/2020 11:40 UTC
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Con acento italiano y mucho más que pasta y pizza
21/02/2020 10:16 UTC