Iraide Almudí
15 recetas de pollo fáciles y caseras
Pechugas, muslos, contramuslos, alitas… sea cual se tu corte favorito, ¡aquí hay una propuesta para ti!
07/02/2024 9:20 UTC
Verduras de temporada para tus ensaladas
Espinacas, acelgas, coliflor, brócoli, hinojo, endivias… son las ‘estrellas’ de estas ensaladas ricas, fáciles y perfectas para esta época del año
06/02/2024 12:23 UTC -
9 ideas para incluir la fruta en tus desayunos (o meriendas)
Macedonias, ‘bowls’, batidos y ‘smoothies’, tostadas, ‘bagels’… son algunas de las alternativas que os proponemos, todas ellas con alguna variedad de fruta entre sus ingredientes
06/02/2024 8:32 UTC -
)
La última edición del congreso Madrid Fusión acogió el ‘V Concurso nacional de escabeches’, cuyo primer premio recayó en el chef Rubén-Sánchez Camacho (restaurante Epílogo, Tomelloso). ¿Su propuesta? Un escabeche de mandarina, cecina y níscalos que te enseñamos a preparar
05/02/2024 10:34 UTC
)
Esta guía gastronómica, nacida en 2015, ha presentado hoy su nueva edición en una gala celebrada en la ciudad de Málaga
05/02/2024 10:03 UTC
)
Pablo Cadavid, del restaurante cántabro La Yerbita, se hizo esta semana con el primer premio en el ‘Concurso de bocadillos de autor Madrid Fusión’. ¿Su propuesta ganadora? Un mollete relleno de guiso lebaniego con caviar de mostaza y ‘crudités’ de rabanito
02/02/2024 12:39 UTC
)
De los más cremosos y suaves a los más intensos, todos los quesos pueden tener cabida a la hora del postre y estas recetas dan buena muestra de ello
02/02/2024 8:36 UTC
)
Esta verdura es una de las que mejor se presta para la elaboración de ricas cremas calentitas y reconfortantes, perfectas para el invierno
01/02/2024 9:40 UTC
)
El congreso culinario ha entregado su premio ‘Cocinero Revelación 2024’ a Sara Peral y Jorge Muñoz, del restaurante madrileño OSA (una de las aperturas recientes más interesantes del panorama gastro nacional, que cuenta ya con estrella Michelin)
01/02/2024 9:40 UTC
)
El popular chef protagonizaba ayer una interesante ponencia en el congreso ‘Madrid Fusión’ donde tuvo tiempo para hablar desde los detalles del nuevo ‘DiverXo’ a temas como la creatividad culinaria, la familia o la salud mental
31/01/2024 12:12 UTC
)
Los guisos y platos de cuchara reinan en un ‘Top ten’ donde no falta, como es habitual, una buena representación de recetas para los más golosos
31/01/2024 10:33 UTC
)
El prestigioso cocinero de ‘Akelarre’ (San Sebastián) fue uno de los miembros del jurado del concurso ‘Mejor croqueta de jamón 2024’, celebrado ayer en el congreso culinario Madrid Fusión
30/01/2024 10:51 UTC
)
Es una de las piezas de bollería más populares y en ¡HOLA! Cocina nos encanta de casi cualquier manera. Hoy celebramos su ‘Día Internacional’ con algunas recetas deliciosas
30/01/2024 8:17 UTC
)
Los chefs Carlos Griffo y Miguel García, del restaurante Quinqué, se han hecho esta tarde con el primer puesto del popular concurso que premia esta receta y que cada año se celebra en el marco del congreso ‘Madrid Fusión’
29/01/2024 12:04 UTC
)
Madrid acoge del 29 al 31 de enero una nueva edición de 'Madrid Fusión', el congreso culinario más relevante a nivel nacional, donde volverán a darse cita algunos de los mejores cocineros del mundo
29/01/2024 8:20 UTC
)
Sumamos también templos del buen café, hamburguesas gourmet, ideas golosas… si tienes prevista una escapada a la capital vizcaína… ¡ya estás tardando en sacar tu agenda ‘foodie’!
26/01/2024 11:13 UTC
)
Las opiniones de los usuarios de la popular plataforma de reservas TheFork han aupado al primer puesto de su TOP 100 anual a ‘The Alchemix’, restaurante donde cocina y cócteles de autor van de la mano
25/01/2024 15:34 UTC
)
La rica salsa con la que se elabora, a base de ajíes amarillos y queso fresco, es la esencia de este popular plato
25/01/2024 10:52 UTC
)
Fáciles, muy sabrosos y perfectos para los días más fríos. Así son estos estofados, todos ellos con la carne de ternera como ingrediente protagonista
25/01/2024 8:45 UTC