cocina internacional
Cocina internacional: sabrosas ideas para poner un toque exótico a tus menús
Curry, cilantro, menta, leche de coco… son algunos de los ingredientes necesarios para preparar las deliciosas y originales recetas que hoy te proponemos
19/09/2012 13:13 UTC Por ¡HOLA!
Escuela de cocina: al 'arte' de marinar los alimentos
Te contamos en qué consiste exactamente esta técnica culinaria y te ofrecemos varias recetas para ponerla en práctica
18/09/2012 12:00 UTC
Cocina internacional: la 'saltimbocca', un plato con sabor a Italia
Se trata de una receta típica del país transalpino que tiene a la carne y al jamón como ingredientes principales
17/09/2012 20:35 UTC
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Brocheta india de langostinos
Brocheta india de langostinos
17/09/2012 10:43 UTC Por ¡HOLA!
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Jengibre, curry, salsas agridulces, alimentos en tempura... ¿te animas a preparar una comida con sabor al lejano Oriente?
18/07/2012 13:00 UTC Por ¡HOLA!
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03/07/2012 15:57 UTC Por ¡HOLA!
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Ensalada layer
La ensalada layer es tan vistosa… como difícil de comer. En realidad, se trata de una presentación divertida que da lugar a cientos de combinaciones. ¡Elije la tuya!.
29/06/2012 7:29 UTC
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El queso acompaña a la perfección a verduras y hortalizas en este tipo de recetas
15/06/2012 10:41 UTC Por ¡HOLA!
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El pollo tandoori ha logrado trascender las fronteras de la cocina india y se ha convertido en uno de los platos más reconocidos y amados de la gastronomía india en todo el mundo. Está en la carta de todos los restaurantes de esta nacionalidad y aunque en casa no tenemos el horno con el que se elabora, sí podemos adaptarlo y cocinar una receta parecida. En esta versión, le ponemos verduras y frutos secos.
31/05/2012 10:24 UTC
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Verduras, carne, queso, pescado, setas, fruta… este tipo de pasta acepta múltiples rellenos, tanto en su versión tradicional como en la más 'golosa'
30/05/2012 15:36 UTC Por ¡HOLA!
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Las posibilidades son casi infinitas. Nosotros te proponemos cuatro muy sencillas.
23/05/2012 15:52 UTC Por ¡HOLA!
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Te enseñamos a preparar algunos de los platos tradicionales de esta hermosa isla ubicada en el corazón del Mediterráneo
16/05/2012 10:11 UTC Por ¡HOLA!
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'Bigilla' (Puré de habas)
'Bigilla' (Puré de habas)
14/05/2012 10:58 UTC Por ¡HOLA!
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Alberto Moya, chef del restaurante madrileño ‘El bogavante de Almirante’, nos ofrece una selección de platos combinados, en formato ‘menú exprés', con recetas procedentes de distintas partes del mundo
09/05/2012 11:14 UTC Por ¡HOLA!
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New York burger
New York burger
26/04/2012 13:32 UTC Por ¡HOLA!
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Huevo benedictine
Huevo 'benedictine'
25/04/2012 14:06 UTC Por ¡HOLA!
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Ensalada Waldorf
En 1893, el Hotel Waldorf era uno de los lugares con más glamour de la ciudad de los rascacielos. Y fue precisamente ahí donde nació la hoy universal ensalada Waldorf, que se convirtió rápidamente en un plato elegante y distinguido. Pero la idea no surgió en la cocina. Al parecer, fue el maitre del hotel, Oscar Tschirky, el que apostó por esta combinación que con el tiempo ha ganado fama mundial. En su primera versión (que fue recogida en un libro en 1896) no se incluían frutos secos: era un plato mucho más simple, pero igualmente exquisito y demandado en Nueva York.
17/04/2012 7:37 UTC
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Lomo a la Huaranga
Lomo a la Huaranga
10/04/2012 12:59 UTC Por ¡HOLA!
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Este pulpo a la parrilla con marinado de miso te sorprenderá por su sabor y ternura. Se trata de una forma de cocinar el pulpo, tan de moda ahora, que se sale de lo corriente y que gustará a todos tus invitados. ¡Pruébalo!
03/04/2012 15:08 UTC