)
20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta es perfecta para comer de una forma distinta una verdura que normalmente usamos en sopas y cremas. Ponla en práctica, ya verás qué fácil es y qué rica está. Cuando la pruebes, repetirás seguro y pasará a formar parte de tu recetario habitual. Otra opción magnífica para consumir puerros es asados en el horno y acompañados de una vinagreta, una salsa de anchoas, un picadillo de huevo duro y verduras, etc. El puerro es una verdura muy sana, llena de fibra y con gran poder saciante, por lo que es muy recomendable incluirla en nuestra dieta.
- 4 ud de Puerro
- 2 ud de Chalotas
- 250 ml de Nata para cocinar
- 25 g de Queso emmental
- 25 g de Queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Comenzamos con la limpieza de los puerros, quitando la parte verde. Lavamos y cortamos por la mitad la parte blanca que nos queda.
-
2.
Las escaldamos durante cinco minutos en agua hirviendo, escurrimos y sacamos.
-
3.
Cortamos fina la chalota y la sofreímos en aceite de oliva hasta que se ablande.
-
4.
Añadimos la nata y dejamos reducir cinco minutos.
-
5.
Disponemos los puerros escaldados en una fuente de horno y cubrimos con la mezcla de chalota y nata. Encima ponemos el queso emmental y el queso parmesano.
-
6.
Metemos en el horno y gratinamos. Sacamos con cuidado de no quemarnos y ¡a disfrutar de estos puerros gratinados!
Más recetas de
VERDURAS:
Últimas recetas:
