Muy dulce: ideas para una merienda en casa
Preparar una merienda puede ser la excusa perfecta para invitar a casa a los amigos o familiares y disfrutar de una agradable tarde en buena compañía. ‘¿Qué les ofrezco...
Rosquillas 'listas'
Tipo: Postres Autor: Pastelería Vait Ingredientes (para 10-15 rosquillas): 2,5 huevos 75 ml aceite 5 g azúcar 200 g harina floja 10 g harina fuerte Preparación...
Rosquillas 'Santa Clara'
Tipo: Postres Autor: Pastelería Vait Ingredientes (para 10-15 rosquilllas): 2,5 huevos 75 ml aceite 5 g azúcar 200 mg de anís en grano Harina floja Harina fuerte Preparación...
Rosquillas francesas
Tipo: Postres Autor: Pastelería Vait Ingredientes (para 10-15 rosquillas): 75 g huevos 25 g yemas 45 g azúcar 200 mg de anís en grano 10 dl aceite 170 g harina Preparación...
Rosquillas 'tontas'
Tipo: Postres Autor: Pastelería Vait Ingredientes (para 10-15 rosquillas): 75 g huevos 25 g yemas 45 g azúcar 200 mg anís en grano 10 dl aceite 170 g harina...
Repostería: cuatro postres con aroma a vainilla
Es capaz de aromatizar un buen número de recetas saladas. Pero si hay un apartado donde la vainilla tiene un papel destacado, ése es sin duda el de la repostería. Y es que esta planta...
Rosquillas segovianas o fritas
Tipo: Postres Autor: Pastelería Vait Ingredientes (para 10-15 rosquillas): 75 g huevos 25 g yemas 45 g azúcar 200 mg de anís en grano 10 dl de aceite 170 g de harina Preparación...
Hoy, de postre… ¿tarta o natillas? ¡Las dos cosas a la vez!
Si eres lector habitual de nuestra sección de ‘Escuela de cocina’ sabrás cuánto nos gusta proponeros recetas para elaborar las tartas más variadas. Las hemos tenido...
Sara Carbonero, pura sensualidad para un anuncio de chocolate
Lleva más de dos años ‘presumiendo’ de melena gracias a su colaboración con una conocida firma de productos dedicados al cuidado del cabello. Ahora, Sara Carbonero vuelve...
Repostería: bizcocho de zanahoria, en diez pasos
Aunque mayoritariamente asociamos su uso en cocina a platos salados, la zanahoria forma parte también de un buen número de recetas de repostería, dado su sabor dulzón. Hoy te...
Recetas con fresas: delicioso placer de temporada
Su delicioso e intenso aroma evoca el comienzo del buen tiempo. Y es que es ahora, desde abril hasta bien entrado el verano, cuando las fresas alcanzan su mejor momento para el consumo. Una fruta...
'Amor amor': chocolate con leche y fruta de la pasión
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8 personas Autor: Nicolás Serrano Ingredientes: Para el montaje: 1 fruta de la pasión Decoración de chocolate con leche. Cremoso...
¿Cómo hace Alberto Chicote las torrijas típicas de Semana Santa?
Por muy tradicional que sea una receta, al final ocurre que ‘cada maestrillo tiene su librillo’ a la hora de elaborar un plato. De esta forma, los 'clásicos más clásicos'...
Copa de Tiramisu
Tipo: Postres Nº de Personas: 10 Autor: Kuki Square (Recetas de los lectores) Ingredientes: 500 gr de Queso Mascarpone 120 gr de nata montada 4 cucharadas de azucar para el mascarpone...
Postres de Semana Santa: unas torrijas… ¡que no son lo que parecen!
Establecer juegos visuales. Recurrir al factor sorpresa. Conseguir que los ojos nos digan una cosa, y el paladar otra muy diferente. Nos referimos a un ‘divertimento culinario’ con el que juegan...
Torrijas tradicionales
Tipo: Postres Autor: Pastelería 'Vait' Ingredientes: 1 barra de pan de torrija ½ litro de leche cáscaras de naranja cáscaras de limón Varios huevos...
Postres con acento inglés: 'crumble' de manzanas y frambuesas
Tal y como te contábamos en su día, el ‘crumble’ tiene un origen humilde. En él no faltan ingredientes como la harina, el azúcar, la mantequilla y alguna fruta,...
