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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Sándwich de pita con carne picada y champiñones
Sánwich de pita con carne picada y champiñones
Por
SUSANA BATICÓN
El pan pita es plano, blando y levemente fermentado, que se consume sobre todo en el área del Mediterráneo, especialmente en Oriente Medio. Se utiliza para acompañar multitud de comidas y también para rellenar, a modo de sándwich. Así lo empleamos aquí con carne picada, cebolla, queso y champiñones.
- 4 ud de Pan de pita
- 300 g de Carne picada
- 75 g de Queso rallado
- 1 unidad de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 100 g de Champiñones
- 1 chorrito de Salsa de soja
- Comino molido
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Pela y pica finitos tanto el ajo como la cebolla. Pica en láminas los champiñones.
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2.
Echa aceite en una sartén y pocha el ajo y la cebolla.
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3.
Añade el champiñón, rehoga 3 minutos, agrega la carne picada y cocina hasta que pierda el color rojo.
-
4.
Incorpora comino y pimienta molidos y un poco de salsa de soja.
-
5.
Abre los panes de pita y rellena con la mezcla anterior y el queso rallado.
-
6.
Cocina en una plancha caliente hasta que veas que se ha fundido el queso.
-
7.
Corta cada pan de pita en triángulos ¡y disfrútalos!
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