)
15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Rollitos de pasta filo con trigueros, jamón y queso
Rollitos de pasta filo con trigueros, jamón y queso
Por
SUSANA BATICÓN
La masa filo o pasta filo es muy utilizada en las cocinas de Oriente Medio, el Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes. Se trata de unas hojas muy finas casi translúcidas, que son fantásticas para preparar rellenar y preparar diferentes aperitivos. En esta ocasión, elegimos espárragos trigueros, jamón -puede ser serrano, cocido, etc- y lonchas del queso que más te guste. Horneamos ¡y tendrás unos rollitos increíbles para comer de un par de bocados!
- 4 hojas de Pasta filo
- 8 ud de Espárragos trigueros
- 4 lonchas de Queso
- 4 lonchas de Jamón
- 4 cc de Mantequilla
- Sal
-
1.
Corta la parte más dura trasera de los espárragos y cuécelos 7 minutos en agua hirviendo con sal.
-
2.
Derrite la mantequilla.
-
3.
Escurre los espárragos, seca y reserva.
-
4.
Coloca las 4 hojas de pasta filo sobre la mesa de trabajo.
-
5.
Pinta cada hoja con la mantequilla derretida.
-
6.
Coloca encima 1 loncha de jamón, otra de queso y 2 espárragos.
-
7.
Enrolla, coloca sobre una bandeja de horno con papel y hornea minutos o hasta que veas que la pasta empieza a dorarse.
-
8.
Saca con cuidado y come los rollitos calientes.
Más recetas de
VERDURAS:
Últimas recetas:
