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25min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Rigatoni' con beicon y 'mozzarella'
'Rigatoni' con beicon y 'mozzarella'
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¡HOLA! COCINA
El rigatoni es un tipo de pasta, similar al macarrón, en forma de tubo con estrías en su superficie exterior. En esta sencilla y rápida receta los vamos a cocinar con beicon, 'mozzarella', espinacas y tomates cherry.
- 400 g de Rigatoni
- 150 g de Beicon
- 150 g de Queso mozzarella
- 1 puñado de Espinacas
- 12 ud de Tomates cherry
- 2 dientes de Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
-
1.
Cocemos la pasta en agua salada abundante el tiempo indicado por el fabricante.
-
2.
Lavamos, secamos y cortamos los tomates por la mitad.
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3.
Pelamos y laminamos los ajos.
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4.
Cortamos el beicon en tiras, lo doramos en una sartén sin aceite, retiramos y reservamos.
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5.
Doramos ligeramente el ajo en la misma sartén con un poco de aceite e incorporamos los tomates y la hojas de espinaca.
-
6.
Salpimentamos y salteamos unos minutos.
-
7.
Servimos la pasta con el contenido de la sartén y añadimos el beicon en tiras y la 'mozzarella' desmenuzada.
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