El calendario gastro no deja de sumar todo tipo de concursos gastronómicos; prácticamente no hay mes (¡incluso semana!) que no se celebre uno de ellos. Sin ir más lejos hace un par de días os hablábamos del restaurante zaragozano donde disfrutar de los ‘Mejores torreznos del mundo 2024’. Hoy son las hamburguesas las que acaparan nuestra atención. Y es que ayer Galicia acogía una nueva edición (la cuarta ya) de su Best Burger Spain. Un campeonato donde el cliente anónimo, amante de este tipo de recetas, tienes mucho que decir.

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Así, durante cinco semanas el público aficionado ha tenido ocasión de votar por sus hamburguesas favoritas de entre las 350 participantes (procedentes de distintos rincones de España) a través de la web del concurso. Votos que se han sumado a los emitidos por más de 130 inspectores que han ido recorriendo estos establecimientos para dar también su valoración. A partir de todos esos votos, 250.300 en total, se seleccionaron los 15 locales mejor puntuados, cuyos cocineros pasaron a la gran final celebrada ayer en A Coruña.

Durante su desarrollo un jurado experto (presidido por el presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, y formado también por importantes chefs de la restauración gallega como Pepe Solla, Fernando Agrasar o Iria Espinoa) tuvieron ocasión de probar en rigurosa a cata a ciegas las 15 hamburguesas finalistas. Tras la deliberación por fin había veredicto: Y la mejor hamburguesa es la de Argentinos Burger, en Pontevedra.

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UNA HAMBURGUESA DE LA ‘VIEJA ESCUELA’

Bajo el nombre de Old School 1980, los responsables de esta burger (en la imagen superior) aseguran que sea trata de una hamburguesa de toda la vida pero actualizada a los estándares de hoy. Hace ya más de cuatro décadas que este establecimiento familiar, ubicado en la localidad pontevedresa de A Estrada, lleva tratando de ‘acercar a este pequeño pueblo las tendencias que solo se encuentran en las grandes ciudades’, explican desde las redes de Argentinos Burger. Esa fue siempre la máxima de Marta y Sindo desde que, en 1980, abriera esta hamburguesería del interior de Galicia: luego introdujeron las pizzas, luego los nachos y la comida Tex-Mex a finales de los 90, y ya marte tarde las burger gourmets y las smash burgers.

‘Se trata de una hambuguesa sabrosísima que propone una vuelta a la esencia de las hamburguesas tradicionales', explicaba el presidente del jurado del concurso, José Carlos Capel.

De esta forma, Argentinos Burger toma el relevo al restaurante sevillano Burger Food Porn (ganador en la edición del año pasado) con esta burger de corte clásico que se suma a la extensa oferta de hamburguesas que proponen en su carta. El segundo puesto del pódium lo ha ocupado Festin (Barcelona), con su hamburguesa La Duquesa; mientras que le tercero ha sido para Soul Coffee Beer (Paiporta, Comunidad Valenciana), con su hamburguesa Hey Ryan.

TODOS LOS FINALISTAS

Apuntamos a continuación la lista completa de los 15 locales finalistas, direcciones más que interesantes cuando hay ganas de una buena burger:

• ARGENTINOS BURGER (Galicia) GANADORA
• FESTIN (Cataluña). 2º PREMIO
• SOUL COFFEE BAR (Comunidad Valenciana) 3º PREMIO
• ARDE SOCIAL COOKING (Comunidad de Madrid)
• DJANCO BURGER (Andalucía)
• EL POBLE GASTROBURGER (Comunidad Valenciana)
• GOBU BURGER (Comunidad de Madrid)
• GOLDEN GRILL WILD WILD BURGER (Andalucía)
• MOSTAZZA (Canarias)
• SOME LIKE IT HOT BY EATYJET (País Vasco)
• SOTO DEL PRIOR (Comunidad Foral de Navarra)
• TC28 BEBER Y COMER (Principado de Asturias)
• TEMPLE SMASH BURGER (Comunidad Valenciana)
• THE DUKE´S (Cantabria)
• TOKIO BURGERS (Región de Murcia)

LAS MEJORES HAMBURGUESAS, POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

Además de los premios a las mejores burgers, también se han entregado reconocimientos en otras categorías, entre ellas, las mejores hamburguesas por comunidades autónomas. Aquí las medallas de oro, plata y bronce, en función de cada región.

ANDALUCÍA
-Mejor Hamburguesa de Andalucía Golden Grill Wild Wild por la hamburguesa Mike Burger, en Puerto Real (Andalucía)
-2ª Mejor Hamburguesa de Andalucía: Djanco Burger, por la hamburguesa Selecta, en Sevilla (Andalucía)
-3ª Mejor Hamburguesa de Andalucía: Mesón El Casca, por la hamburguesa Curry Massaman, en Valencina de la Concepción (Andalucía)

ARAGÓN
-Mejor Hamburguesa de Aragón: Café Bar Las Vegas, por la hamburguesa Patty 1410, en Utrillas, Teruel (Aragón)
-2ª Mejor Hamburguesa de Aragón: Madness, por la hamburguesa Lord Bacon, en Huesca (Aragón)
-3ª Mejor Hamburguesa de Aragón: Far West Village Teruel, por la hamburguesa BBQ Belle Star, en Teruel (Aragón)

CANARIAS
-Mejor Hamburguesa de Canarias: Mostazza, por la hamburguesa Golden Burger, en Santa Úrsula, Santa Cruz de Tenerife (Canarias)
-2ª Mejor Hamburguesa de Canarias: La Quícara, por la hamburguesa Agusta, en Las Palmas (Canarias)
-3ª Mejor Hamburguesa de Canarias: Oh! Qué Bueno, por la hamburguesa Tartufa, en Las Palmas (Canarias)

CANTABRIA
-Mejor Hamburguesa de Cantabria: The Duke’s, por la hamburguesa El Carmen, en Maliaño (Cantabria)
-2ª Mejor Hamburguesa de Cantabria: La Toba Smash Burger, por la hamburguesa Doña Ciuca, en Maliaño (Cantabria)
-3ª Mejor Hamburguesa de Cantabria: Street Foodies Orígenes, por la hamburguesa Smash Doble Extreme Bacon & cheese, en Santander (Cantabria)

CASTILLA Y LEÓN
-Mejor Hamburguesa de Castilla y León: Casa Cebreros, por la hamburguesa La Cebrereña, en Cebreros, Ávila (Castilla y León)
-2ª Mejor Hamburguesa de Castilla y León: Restaurante Kresta, por la hamburguesa de pollo al ajillo, en Miranda del Ebro, Burgos (Castilla y León)
-3ª Mejor Hamburguesa de Castilla y León: El Comienzo, por la hamburguesa La Patrona, en Ávila (Castilla y León).

CASTILLA-LA MANCHA
-Mejor Hamburguesa de Castilla-La Mancha: Smash, por la hamburguesa Galgo, en Albacete (Castilla La Mancha)
-2ª Mejor Hamburguesa de Castilla-La Mancha: Moflete, por la hamburguesa Divito, en Cuenca (Castilla La Mancha)
-3ª Mejor Hamburguesa de Castilla-La Mancha: Chesy's Burger, por la hamburguesa Army, en Tomelloso, Ciudad Real (Castilla La Mancha)

CATALUÑA
-Mejor Hamburguesa de Cataluña: Festin, por la hamburguesa La Duquesa, en Barcelona (Cataluña)
-2ª Mejor Hamburguesa de Cataluña: The Greendog Café, por la hamburguesa Clandestina Smash Burger, en Reus, Tarragona (Cataluña)
-3ª Mejor Hamburguesa de Cataluña: Dolce Vita, por la hamburguesa La Doña, en Tarragona (Cataluña)

COMUNIDAD DE MADRID
-Mejor Hamburguesa de la Comunidad de Madrid: Arde Social Cooking, por la hamburguesa La Arde, en Las Rozas, Madrid(Comunidad de Madrid)
-2ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad de Madrid: Gobu Burger, por la hamburguesa Ajo Negro, en Madrid (Comunidad de Madrid)
-3ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad de Madrid: Briocheff, por la hamburguesa Manhattan, en Madrid (Comunidad de Madrid)

COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
-Mejor Hamburguesa de la Comunidad Foral de Navarra: Soto del Prior, por la hamburguesa Emy Burger, en Pamplona (Comunidad Foral de Navarra)
-2ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad Foral de Navarra: Recrudo, por la hamburguesa, Kojonuda, en Tudela (Comunidad Foral de Navarra)
-3ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana: La Growlería, por la hamburguesa Burger Birraburger, en Pamplona (Comunidad Foral de Navarra)

COMUNIDAD VALENCIANA
-Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana: Soul Coffee Beer, por la hamburguesa Hey Ryan, en Paiporta (Comunidad Valenciana)
-2ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana: Temple Smash Burger, por la hamburguesa Patty Melt, en Castellón (Comunidad Valenciana)
-3ª Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana: El Poble Gastroburger, por la hamburguesa La Santa María, en Canals, Valencia (Comunidad Valenciana)

EXTREMADURA
-Mejor Hamburguesa de Extremadura: Origen Bouquets House, por la hamburguesa Stan Lee, en Badajoz (Extremadura)
-2ª Mejor Hamburguesa de Extremadura: La Tahona, por la hamburguesa La Rabiza, en Santa Marta de los Barros, Badajoz (Extremadura)
-3ª Mejor Hamburguesa de Extremadura: Krast Burger, por la hamburguesa Salvatore Burguer, en Zafra, Badajoz (Extremadura)

GALICIA
-Mejor Hamburguesa de Galicia: Argentinos Burger, por la hamburguesa Old School 1980, en A Estrada, Pontevedra (Galicia)
-2ª Mejor Hamburguesa de Galicia: Michael’s Restaurante, por la hamburguesa L.A. Burger, en Sanxenxo, Pontevedra (Galicia)
-3ª Mejor Hamburguesa de Galicia: La Estación de Loman, por la hamburguesa La 24 de Loman, en Ourense (Galicia)

ISLAS BALEARES
-Mejor Hamburguesa de las Islas Baleares: Sexto Sentido Smash Burger, por la hamburguesa Bull’s Tail, en Palma de Mallorca (Islas Baleares)
-2ª Mejor Hamburguesa de las Islas Baleares: Raimundo Burger, por la hamburguesa Aixo es Mel, en Palma (Islas Baleares)
-3ª Mejor Hamburguesa de las Islas Baleares: The Kitchen 62, por la hamburguesa West Coast, en Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza (Islas Baleares).

LA RIOJA
-Mejor Hamburguesa de La Rioja: Bowie's Meal House (Logroño), por la hamburguesa Smoked 2.0, en Logroño, (La Rioja)
-2ª Mejor Hamburguesa de La Rioja: Bad Food, por la hamburguesa Bad Million Burger, en Logroño (La Rioja)
-3ª Mejor Hamburguesa de La Rioja: La Pepita Burger Logroño, por la hamburguesa Pepita Dangerous, en Logroño (La Rioja)

PAÍS VASCO
-Mejor Hamburguesa del País Vasco: Some like it hot by Eatyjet, por la hamburguesa Take Me Back, en Vitoria – Gasteiz (País Vasco)
-2ª Mejor Hamburguesa del País Vasco: La Burguessía, por la hamburguesa La Irresistible en San Sebastián (País Vasco)
-3ª Mejor Hamburguesa del País Vasco: Tipula Burger, por la hamburguesa El Pijo, en Getxo (País Vasco)

PRINCIPADO DE ASTURIAS
-Mejor Hamburguesa del Principado de Asturias: TC28 Beber y Comer, por la hamburguesa La Tecerete, en Mieres (Principado de Asturias)
-2ª Mejor Hamburguesa del Principado de Asturias: Caprichos, por la hamburguesa, Magic Burger, en Oviedo (Principado de Asturias)
-3ª Mejor Hamburguesa del Principado de Asturias: The Rodri’s Burger por la hamburguesa Rodril’s 1987, en San Esteban de Pravia (Principado de Asturias)

REGIÓN DE MURCIA
-Mejor Hamburguesa de la Región de Murcia: Tokio Burgers, por la hamburguesa Misoyaki, en Bullas (Región de Murcia)
-2ª Mejor Hamburguesa de la Región de Murcia: Trafic Burger, por la hamburguesa Semáforo en Ámbar, en Alcantarilla (Región de Murcia)
-3ª Mejor Hamburguesa de la Región de Murcia: Tandem Kitchen & Bar, por la hamburguesa Maktub, en Calasparra (Región de Murcia).

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