Recetas americanas
Tortitas de chocolate con frutos silvestres y jarabe de arce
A la masa clásica de las tortitas le puedes añadir infinidad de ingredientes distintos. En esta receta, optamos por el chocolate y hacemos la elaboración de la misma forma. Las serviremos con frutos silvestres y el clásico jarabe de arce o 'maple syrup'.
05/03/2020 10:44 UTC
Tortitas caseras súper esponjosas
Cómo hacer unas deliciosas tortitas americanas o pancakes. Perfectas para un desayuno o merienda especial. Paso a paso, fotos y consejos para que salgan perfectas.
04/03/2020 16:56 UTC -
'Brookies'
No hay por qué escoger entre la vainilla y el chocolate, si no dividirse bien en la cocina y hacer dos masas diferentes (que nos llevará un poco más de tiempo), pero crear 'la galleta soñada' con esta receta que está a mitad de camino entre una 'cookie' y un 'brownie' de chocolate, ¡'brookies'!
27/02/2020 12:13 UTC -
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'Monkey bread'
Este postre es bastante desconocido en nuestro país, pero no es más que una especie de tarta hecha con bolitas de masa dulce cubiertas con mantequilla, azúcar y canela. Lo mejor, como asegura su artífice, Anaísa López, es 'comerla despegando las bolitas'.
27/02/2020 11:37 UTC
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Tortitas americanas clásicas
Para esta receta del libro 'Recetas que no fallan' de Anaísa López, vamos a utilizar las medidas que tradicionalmente utilizan en Estados Unidos (tazas y cucharadas) y te vamos a dejar a ti que elijas los 'toppings' con las que tomarlas, nosotros solo ponemos la masa: fruta, mermelada, crema de cacahuete o chocolate. ¡Ah y no cocines las tortitas más de una vez por cada lado para que mantengan su esponjosidad!
20/02/2020 10:57 UTC
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Esta torre de tortitas no contiene harina, sino que es una mezcla de frutas y semillas en la que el toque dulce viene por el jarabe de arce y las frambuesas, además de un ligero toque de limón. Si lo prefieres, puedes hacerlas, no con un solo tipo de semillas, sino con esas mezclas que venden en el supermercado que mezclan varias de ellas, como las de Linwoods.
20/02/2020 10:54 UTC
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'Mug cake' de pera y almendras
Aunque es cierto que no podemos comparar una 'mug cake' con un bizcocho tradicional, tampoco lo prepararemos con la misma intención. La 'mug cake' está pensada para cocinar y comer a continuación. Y en ese momento en que está recién hecha es, sin duda, un delicioso bocado.
13/02/2020 15:12 UTC
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'Mug cake' de chocolate
Gracias a este dulce de moda americano, podemos tener listo un postre o merienda en tan solo 5 minutos. Por tanto, esta receta es perfecta para los más golosos -y perezosos-. Existen mil combinaciones, pero hoy vamos a apostar por un clásico que nuca falla: el chocolate. ¡Te va a encantar!
13/02/2020 14:29 UTC
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'Mug cake' de zanahoria y nueces
Con esta sencilla receta de 'mug cake' de zanahoria tendrás listo, en apenas unos minutos, un delicioso bizcocho para desayunar o merendar. También añadiremos nueces picadas para darle un toque crujiente. Solo necesitarás una taza y el microondas. ¡Tienes que probarlo!
13/02/2020 9:27 UTC
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Brownie tradicional sin gluten
Receta de brownie clásica en la que sustituimos la harina de trigo por una de arroz sin gluten para que puedan tomarla los celíacos. Se puede emplear también almidón de maíz o cualquier otra que no lleve gluten. Vigilad también que el chocolate sea apto para celíacos y disfrutad de este postre que hará las delicias de todos los públicos. El acompañamiento clásico de este postre de origen norteamericano es chocolate caliente y helado de vainilla.
12/02/2020 15:40 UTC
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¿Un toque especial para tus tartas de zanahoria? ¡Con esta idea seguro que triunfas! Te enseñamos a preparar, paso a paso, un ‘carrot cake’ absolutamente irresistible y con un punto diferente respecto a las recetas más clásicas. Nuestra propuesta de hoy consiste en ofreceros una variante de la tarta de zanahoria clásica que, en esta ocasión, aromatizamos con un interesante sabor cítrico. Y es que, para su decoración, emplearemos tiras de naranja confitada.
11/02/2020 11:49 UTC
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La ropa vieja es la esencia de la cocina de aprovechamiento, aunque en este caso no la vamos a elaborar con sobras de otro guiso y con su tradicional carne deshilachada. Os proponemos una versión rápida y deliciosa para hacer con carne picada. Tomad nota de esta ropa vieja cubana con frijoles y arroz.
10/02/2020 12:30 UTC
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Salsa barbacoa casera
Imprescindible para costillas o para alitas de pollo, ideal en hamburguesas y otros platos de carne, y socorrida para muchas otras elaboraciones, como patatas asadas, por ejemplo. Esta salsa barbacoa casera tiene un punto ahumado riquísimo. ¡Y es facilísima de hacer!
05/02/2020 18:00 UTC
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En cada estado, región, ciudad… y casi en cada hogar de Estados Unidos preparan su propio adobo para una de las elaboraciones más populares, el pollo frito. Pero tan famoso es el adobo que preparan en Buffalo, la segunda ciudad más importante del Estado de Nueva York, que las alitas al estilo de Buffalo tienen fama en todo el país, y ya casi en todo el mundo. Prepara en casa estas alitas de pollo a la americana o buffalo wings y entenderás por qué. Y recuerda que el verdadero secreto de las buffalo wings está en el adobo de especias, lleno de sabor y con una generosa cantidad de picante.
05/02/2020 12:31 UTC
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En todo Estados Unidos se comen alitas de pollo fritas o al horno con aderezos más o menos picantes. Es casi un emblema nacional como la hamburguesa o las costillas. Por supuesto, cada estado, cada ciudad… y casi en cada hogar, se prepara un adobo o salsa diferente. El que se hace en Búfalo, la segunda ciudad del estado de Nueva York es tan famoso, que en el resto del país se han instituido las denominadas ‘Buffalo wings’, es decir, alitas al estilo de Búfalo. Os presentamos la salsa búfalo para alitas de pollo… y para muchas otras elaboraciones.
05/02/2020 10:23 UTC
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El 'pulled pork' (en inglés literalmente ‘cerdo deshebrado’) es un tipo de cocción del cerdo a baja temperatura, que nos llega de Estados Unidos. Se hace para que la carne se ablande y se pueda cortar en hebras, y se le añade diferentes especias y condimentos. Lo aplicamos a unos restos de pollo y con ello hacemos una ensalada para meter dentro de un bollito de pan.
04/02/2020 13:10 UTC
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Salsa barbacoa
Prueba a hacer esta versión casera de la clásica salsa barbacoa, ideal para acompañar todo tipo de carnes, hamburguesas, salchichas, etc. que idealmente se cocinan a la parrilla. Es verdad que no tendremos el toque ahumado clásico de las salsas compradas, pero su sabor te encantará y es mucho más natural.
04/02/2020 11:28 UTC
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Esta ensalada César con vinagreta de yogur para el táper es ideal para llevar. Es fácil y rápida de hacer, es completa y contundente como para que no necesites mucho más que una fruta y que la comida sea completa. El bacón se compensa con la verdura y con el pollo cocido y la salsa se aligera gracias al yogur. ¡Apúntatela!
28/01/2020 18:43 UTC
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O un desayuno 'take away' y una energética merienda. Al final, este bocadillo norteamericano es tan versátil como la forma de rellenarlo.
27/01/2020 13:16 UTC