Iraide Almudí

Iraide Almudí

Redactora Cocina & Gastro

Licenciada en Comunicación Audiovisual por la UPV/EHU, esta bilbaína es igual de feliz en un ‘Tres estrellas Michelin’ que en un puesto de comida callejera. El hedonismo como forma de estar en el mundo. Porque, como decía su admirado Anthony Bourdain, el cuerpo no es un templo sino un parque de atracciones. Disfrutemos, pues, del viaje.

¿Siempre cocinas igual las pechugas de pollo? ¡Estas ideas te van a encantar!
Cocina/

¿Siempre cocinas igual las pechugas de pollo? ¡Estas ideas te van a encantar!

Socorrida como pocas, esta pieza del pollo cuenta con muchas más posibilidades en cocina de las que, habitualmente, le damos

09/09/2020 10:11 UTC Por Iraide Almudí

¿Cuánto sabes sobre la sidra asturiana? ¡Ponte a prueba con este pequeño test!
Cocina/

¿Cuánto sabes sobre la sidra asturiana? ¡Ponte a prueba con este pequeño test!

Reunimos un buen puñado de curiosidades relacionadas con la bebida más popular del Principado

08/09/2020 10:32 UTC - Por Iraide Almudí

Vuelta a la oficina: llenar tu táper será más fácil (y saludable) con estas ideas
Cocina/

Vuelta a la oficina: llenar tu táper será más fácil (y saludable) con estas ideas

Te ofrecemos algunos consejos para que preparar la tartera del día a día se convierta en una labor menos tediosa y te lleve el mínimo tiempo posible (sin renunciar, claro, a platos sabrosos y sanos)

07/09/2020 14:32 UTC - Por Iraide Almudí

Cocina 'light': disfruta de estos postres sin remordimientos

Ligeras y deliciosas. Así son estas ideas para poner el broche más dulce a tus próximos menús

04/09/2020 17:54 UTC Por Iraide Almudí

Pocas calorías y mucho sabor: recetas que te harán amar la cocina ‘veggie’

Os ofrecemos algunas recetas perfectas no solo para quienes desean seguir una dieta vegana si no, en general, para cualquier amante de las verduras y la cocina saludable

03/09/2020 9:22 UTC Por Iraide Almudí

Perder peso: patatas, pan, fruta… ¡ya es hora de desterrar estos mitos!

Desmontamos algunas de las creencias (erróneas) que, aún hoy, siguen circulando en torno al mundo de la alimentación y la comida sana

02/09/2020 9:29 UTC Por Iraide Almudí

Cenas ligeras: la combinación de ingredientes infalible

El tándem pescado+verduras es un viejo conocido a la hora de preparar recetas ‘healthy’. Sin embargo, no siempre le sacamos todo el partido posible

01/09/2020 13:34 UTC Por Iraide Almudí

‘Morning bowl’ para principiantes: desayunos sanos, ligeros y deliciosos

Los llamados 'morning bowls' demuestran cómo la primera comida del día puede combinar a la perfección salud y sabor. ¡Desearás que suene el despetador!

31/08/2020 10:01 UTC Por Iraide Almudí

Buñuelos de albaricoque y otros postres top para ‘despedir’ la fruta de verano

Albaricoques, sandías, nectarinas… aún quedan algunos días para disfrutar de estas frutas típicamente veraniegas, ya sea al natural o en forma de dulces tan apetecibles como estos que hoy os proponemos

28/08/2020 9:35 UTC Por Iraide Almudí

Restaurante Elías: un arroz memorable

Este restaurante alicantino puede presumir de ofrecer uno de los mejores arroces de España

27/08/2020 15:13 UTC Por Iraide Almudí

Siete bebidas frías que crean adicción

Cócteles, batidos, tés helados, granizados… entre nuestras propuestas de hoy hay opciones para todos los gustos.

26/08/2020 8:57 UTC Por Iraide Almudí

¿Buscando ideas para un aperitivo diferente? ¡Estas te van a encantar!

Son sabrosas, fáciles de preparar y perfectas como entrante o para un picoteo.

25/08/2020 9:28 UTC Por Iraide Almudí

Tarta de tiramisú y otras seis versiones de este delicioso postre

Aprende a preparar un buen número de recetas que reinterpretan este clásico del recetario dulce italiano

17/08/2020 9:20 UTC Por Iraide Almudí

Restaurantes que llevan su amor por el aguacate… ¡hasta en el nombre!

En el 'Día Internacional del aguacate' os mostramos algunos restaurantes que llevan su amor por este alimento hasta en su nombre

31/07/2020 10:35 UTC Por Iraide Almudí

¿Una tarta de queso diferente? ¡Aquí tienes siete!

Celebra el 'Día mundial de la tarta de queso' con estas originales recetas

30/07/2020 10:08 UTC Por Iraide Almudí

Así es tu paladar, así es tu lasaña perfecta

Clásicas, vegetarianas, con sabores inesperados, incluso ‘falsas’… Celebramos el día mundial de la lasaña con opciones para todos los paladares

29/07/2020 9:26 UTC Por Iraide Almudí

Seis cosas que (quizá) estás haciendo mal a la hora de elegir los yogures

Cuando compramos un yogur es fácil perderse entre la amplísima oferta de referencias que encontramos en el supermercado. ¿Cómo identificar los que, de verdad, son saludables? Si quieres saberlo, ¡echa un ojo a estos consejos!

27/07/2020 9:41 UTC Por Iraide Almudí

Si te gustan los postres con almendra… ¡morirás por esta Tarta de Santiago!

Os ofrecemos nuestra receta para preparar este clásico de la repostería gallega. Anímate a cocinar esta tarta mítica y celebra este fin de semana el Día de Santiago Apóstol de la forma más golosa

24/07/2020 15:35 UTC Por Iraide Almudí

Estas terrazas de verano son... ¡para quedarse a vivir!

Os recomendamos un buen puñado de terrazas para saborear, este año más que nunca, el verano

23/07/2020 10:58 UTC Por Iraide Almudí