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Cinco claves de experto para una tarta de zanahoria insuperable
Aunque en España no se popularizó hasta hace pocos años, este postre se ha ganado un hueco irremplazable en las cartas de restaurantes y cafeterías de todo el país
©LevaduraMadre Organic Bakery
©LevaduraMadre Organic Bakery
En Levaduramadre apuestan por una tarta de zanahoria con varias capas intercaladas, para que se mantenga bien la humedad.
El panadero y repostero Moncho López.
Mostrador de una de las panaderías-cafeterías de Levadura Madre, en el madrileño barrio de Malasaña.