• Tipo: Verduras
• Nº de Personas: 4
   

Ingredientes:
600 g de coles de Bruselas
18 castañas
2 c.s. de aceite de oliva
sal

Preparación:
Poner las castañas 24 h a remojo.
Lavar las coles y cocerlas 15 min en agua salada.
Hacer una incisión en la piel a las castañas y asarlas en una sartén antiadherente.
Pelarlas y picarlas en grano grueso.
Calentar el aceite en una sartén y saltear las coles durante 2 minutos.
Añadir las castañas picadas y saltear 1 minuto más.
Repartir lascoles en los platos y servir.