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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pasta gratinada con provolone y carne picada
Pasta gratinada con provolone y carne picada
Por
SUSANA BATICÓN
Para esta receta, nosotros utilizamos unos coditos de pasta pero te vale cualquier otra variedad. Los vamos a mezclar con carne picada, cocinada con cebolla y especias, a la que añadimos un poco de vino y de nata. La ponemos en una bandeja de horno, cubrimos con queso provolone y la gratinamos. ¡No dejes que se enfríe!
- 400 g de Pasta
- 300 g de Carne picada de ternera
- 1 chorrito de Nata para cocinar
- 1 unidad de Cebolla
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Albahaca
- 1 chorrito de Vino blanco
- 100 g de Queso provolone
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
-
1.
Pela y pica finita la cebolla.
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2.
Echa aceite en una sartén y pocha la cebolla.
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3.
Agrega la carne picada, salpimenta, agrega el orégano y la albahaca y cocínala.
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4.
Incorpora el vino blanco y deja que reduzca para añadir la nata y cocinar un par de minutos.
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5.
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
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6.
Escurre la pasta y échala en una cazuela; añade la carne cocinada y espolvorea por encima el provolone rallado o en trozos.
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7.
Gratina la pasta en el horno y saca cuando veas que el queso está derretido y ligeramente dorado.
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