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30min
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¡HOLA! COCINA
Sustituimos aquí el tradicional pan de molde por unos gofres salados de parmesano (que haremos de forma casera) para preparar este original bocadillo de jamón, queso y huevo frito. Una receta deliciosa para la que, eso sí, deberás hacerte con una gofrera.
Los gofres
- 120 g de Mantequilla
- 4 Huevos
- 200 g de Harina
- 300 ml de Leche
- 100 g de Queso parmesano rallado
- Sal
- Aceite
El relleno
- 6 Huevos
- 12 lonchas de Queso havarti
- 12 lonchas de Jamón cocido
- Aceite
- Sal
LOS GOFRES
-
1.
Batir la mantequilla hasta que espume. Añadir los huevos uno a uno y batir. Incorporar la harina y sal y mezclar.
-
2.
Verter la leche y el queso, mezclar y dejar reposar 30 min.
-
3.
Precalentar el horno a 80º.
-
4.
Hacer los gofres en la gofrera.
-
5.
Mantenerlos calientes en el horno.
-
1.
Freír los huevos en abundante aceite con una pizca de sal, retirar sobre papel absorbente de cocina para quitar el exceso de grasa.
-
1.
Sobre un gofre disponer una loncha de queso, dos lonchas finas de jamón dulce, un huevo frito, otra loncha de queso. Tapa con un otro gofre, a modo de sándwich y repite la operación hasta haber montado todos los bocadillos.
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