cocinaperuana

Causa con tartar de atún y quinoa
Cocina/

Causa con tartar de atún y quinoa

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14/11/2014 15:42 UTC Por ¡HOLA!

Tabulé de quinoa con pulpo
Cocina/

Tabulé de quinoa con pulpo

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14/11/2014 15:37 UTC

Pez mantequilla con 'risotto' de quinoa
Cocina/

Pez mantequilla con 'risotto' de quinoa

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14/11/2014 15:33 UTC

Dulce de quinoa

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14/11/2014 15:30 UTC Por ¡HOLA!

'Gastro-planes' para el fin de semana

10/10/2014 21:29 UTC Por ¡HOLA!

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25/07/2014 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Cocina ligera: los cebiches, mucho sabor y pocas calorías en el plato

Te proponemos cuatro ideas para ‘versionar’ esta receta típica de Perú

09/06/2014 14:10 UTC Por ¡HOLA!

Entrevistamos al chef Luis Arévalo: 'La cocina nikkei no es echar salsa de soja a un ceviche, el concepto va mucho más allá'

05/11/2013 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Cocina refrescante: los 'cebiches' son para el verano

30/07/2013 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Cocina fusión: Japón y Perú, sublime encuentro culinario

06/03/2013 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Vieiras a la plancha con mantequilla de naranja y ajo crocante

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22/02/2013 12:00 UTC Por ¡HOLA!

Atún 'brulé' marinado en crema de lulo

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22/02/2013 11:56 UTC Por ¡HOLA!

Clase magistral de cocina peruana

14/01/2013 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Escuela de cocina: al 'arte' de marinar los alimentos

Te contamos en qué consiste exactamente esta técnica culinaria y te ofrecemos varias recetas para ponerla en práctica

18/09/2012 12:00 UTC Por ¡HOLA!

Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan en Nueva York el documental ‘Perú Sabe’

12/06/2012 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Lomo a la Huaranga

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10/04/2012 12:59 UTC Por ¡HOLA!

Ignacio Barrios, jefe de cocina del restaurante Astrid & Gastón Madrid: ‘La cocina peruana es el resultado de la fusión de muchas culturas’

16/02/2012 21:29 UTC Por ¡HOLA!

Ferran Adrià y la cocina peruana: un amor correspondido

14/09/2011 21:29 UTC Por ¡HOLA!