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Brotes

Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, y ensalada de brotes y nueces
NAVAJAS/

Ensalada de queso de cabra con cecina
ENSALADAS/

Ensalada templada de calabacín y berenjena
ENSALADAS/

'Temaki' de ensalada de aguacate, brotes y aceite
PESCADO/

'Tartar' de ternera con helado de mostaza y brotes variados
BROTES/

Salpicón de quesos del 'Oriente'
SALPICÓN/

Arroz con gamba roja
ARROZ/