Es cierto que los tomates, de forma general, tienen su mejor momento de consumo durante los meses más cálidos. Sin embargo, el cultivo hace que algunas variedades estén disponibles en los mercados durante todo el año: tomates Cherry, tomate pera, tomate en rama…
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Uno de los usos más comunes cuando adquirimos tomates en invierno es su utilización como ingrediente de infinidad de ensaladas. Pero sus posibilidades culinarias van mucho más allá, y la que hoy os proponemos da como resultado recetas vistosas, calentitas y sencillas de hacer: las tartas saladas donde el tomate en ingrediente protagonista.
Para su elaboración podemos emplear diferentes masas como base: de la quebrada (habitual en la preparación de quiches); al delicioso hojaldre, que podemos comprar ya hecho, a la delicada pasta filo…
A continuación, os proponemos hasta 7 ideas diferentes para elaborar una rica tarta de tomate. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar en los botones de 'Leer más'. ¿A qué esperas para encender tu horno?