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35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Filetes rusos de pollo, pimiento rojo y puerro
Los filetes rusos, a base de carne picada, gustan a niños y a mayores. Se elaboran de una forma súper rápida y sencilla, y les puedes incorporar numerosos tipos de carne, pescado, vegetales. En esta receta, apostamos por la carne picada de pollo que mezclamos con otros elementos como pimiento rojo y puerro.
- 500 g de Carne picada de pollo
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Puerro
- 1 unidad de Huevo
- 1 pizca de Ajo seco molido
- 0.5 unidad de Patata cocida
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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1.
Quita la primera capa y los extremos del puerro y pícalos finitos.
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2.
Lava, seca, quita el rabo, las semillas y los nervios del pimiento rojo y pícalo también en daditos.
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3.
En una sartén con aceite rehoga el puerro con el pimiento.
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4.
En un cuenco echa la carne picada de pollo, el ajo en polvo, sal, pimienta, el huevo y el puerro con el pimiento con un poco del aceite de rehogarlos.
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5.
Forma los filetes rusos, pasa por harina y cocina en la sartén con aceite hasta que la carne se haga bien.
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6.
Sécalos con papel de cocina y sirve con la guarnición que más te apetezca.