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¿Mozzarella o burrata? Con estos 'tips', ¡imposible confundirse!
Los dos son quesos frescos, los dos tienen su origen en Italia y los dos son deliciosos. Sin embargo, se trata de dos productos muy distintos entre sí. ¿No tienes claro cómo distinguir uno de otro? Si sigues leyendo, la próxima vez no tendrás la mínima duda.
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La mozzarella es, junto al tomate y la albahaca, ingrediente fundamental para preparar la ensalada Caprese.
‘Mozzarella di Bufala Campana DOP’ es la Denominación de Origen que regula la elaboración de este producto en la región de Campania.
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Una de las mejores formas para disfrutar de la mozzarella y la burrata en caliente es utilizarla como ingrediente para hacer ricas pizzas.
©Burrata di Andria
La burrata nació a principio del siglo XX en la región italiana de Puglia.
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Si la burrara tiene el sello de la 'IGP Burrata di Adria' ten por seguro que estarás frente a un producto de máxima calidad.