Planes 'gastro': ¿te apetece un cóctel?
Los hay dulces, amargos, un poco más ácidos y ahora… ¡hasta ‘detox’! La democratización del cóctel no ha hecho otra cosa que aupar su popularidad como la bebida perfecta para un aperitivo o una velada llena de ‘glamour’. Hoy os proponemos un pequeño recorrido por algunos de los mejores ‘templos del cóctel’ del país.
La oferta de cócteles 'D-tox' de 'Museo Chicote', cuenta con ingredientes depurativos y saludables 100% para facilitar mejor la 'digestión' de cara al nuevo año. Foto: Emilia Brandão.
La lista de reconocimientos de Diego Cabrera, mejor barman de España en 2011, es casi tan extensa como la carta de cócteles que prepara en 'Platea Madrid'.
Un buen Dry Martini, bien preparado, es uno de los cócteles más elegantes y sabrosos que existen, y si no que se lo pregunten a Javier de las Muelas en su coctelería de Barcelona.
David Ríos, uno de los mejores bartenders en la actualidad.
En el 'Varsovia', en Gijón, los toques art decó y el mobiliario con sillas Bahaus y sofás Chester crean un ambiente único en la coctelería de moda de la ciudad.
Para 'Museo Chicote', además de sus cócteles detox, una buena puesta a punto debe incluir también practicar el 'ejercicio' de bailar en sus sesiones de Dj. Foto: Emilia Brandão.
Estos cócteles depurativos de 'Museo Chicote' son ideales para perder peso y limpiar el cuerpo de toxinas, y están realizados con ingredientes naturales repletos de fibras, verduras y frutas frescas. Foto: Emilia Brandão.
En 'Platea Madrid', los mejores cócteles son preparados por las manos de los bartenders Diego Cabrera y Luca Anastasio, y su rompedor formato: el de 'medias copas'.
'Dry Martini Cocktail Bar' abrió sus puertas hace más de 30 años en Barcelona y al principio, cuando lo regentaba su fundador original, solo se servía Dry Martini.
En nombre de Javier de las Muelas es sinónimo de cóctel. El exitoso empresario cuenta hoy con coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Palma de Mallorca, Bali, Singapur o Rio de Janeiro, entre otros.
David Ríos, 'Mejor Bartender del mundo en 2013', firma los elegantes cócteles que se sirven a la vera de la Ría de Bilbao, en 'Jigger Cocktail Bar'.
Uno de los cócteles más interesantes de 'Jigger Cocktail Bar' es su Gold Basque Punch, con un sabor tan interesante como su presentación (de la que nadie diría que se trata de un cóctel).
En 'Jigger Cocktail Bar' la coctelería es un lujo a base de Gin tonics, Whiskys, Vodkas, etc., Aquí se utilizan técnicas diferentes como cócteles añejados en barrica (con lista de espera para degustarlos), escanciados y ahumados.
Además de sus espectaculares cócteles, el 'Varsovia' goza de un emplazamiento privilegiado en la planta baja de un emblemático edificio de Gijón, frente al paseo de San Lorenzo.
La carta de cócteles del 'Varsovia' reúne lo mejor de la coctelería tradicional, Manhattan, Daiquiri, Mai Tai, etc., con apuestas más actuales como el Vozkatonic de pera o el Margarita chocolate (en la foto).