Gastronomía india y vinos españoles: un maridaje sorprendente y… ¡delicioso!

Gastronomía india y vinos españoles: un maridaje sorprendente y… ¡delicioso!

Los currys, las especialidades 'tandoor' o las tradicionales samosas tienen un magnífico encuentro culinario con algunos de los caldos 'Made in Spain'

Por

el bocado más exquisito puede quedar ‘arruinado’ si lo combinamos con un vino con el que no armoniza bien
caldo mejor puntuado en las guías especializadas se echará a perder al acompañarlo de un plato con el que no hace buena pareja

champán cerveza
quesos pescados, mariscos postres ocasiones especiales cocina oriental cocina india, pero en una vertiente de lo más sorprendente y atractiva: su maridaje con los vinos españoles

exportar vinos ‘Made in Spain’ a la ciudad de Calcuta

chef Ramón Ramírez Luis Miguel Martín

currys tipo de especias utilizadas en cada receta mayor o menor grado de picante lista de vinos que samosas con un fino de bodegas Alvear; las especialidades tandoor con un txakoli de bodegas K5 los currys de pescado con un blanco de Bodegas CVNE, etc.

restaurante ‘Annapurna’