Zanahoria
Es un alimento que debería consumirse a diario, pero de cara al verano, es imprescindible incluso el consumo de 2 zanahorias al día. El motivo se debe a sus propiedades antioxidantes y por ser rica en el pigmento betacaroteno, que nos protege frente a la radiación ultravioleta y del envejecimiento de la piel y la aparición de arrugas. Además, mejora la circulación, algo a tener muy en cuenta ya que al aumentar la temperatura en el verano, nuestro sistema circulatorio se ve afectado. Podéis tomarla en ensalada o, incluso, como media mañana o merienda en forma de smoothie, incorporando además de la zanahoria, naranja y apio, consiguiendo un efecto depurativo, además de saludable.
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