Susana Baticón
¿Sabes cuál es el chocolate preferido de Oprah Winfrey?
Charlamos con Santiago Peralta, fundador de Pacari, una de las empresas chocolateras más importantes, ubicada en Ecuador, principal productor de cacao fino.Es es chocolate preferido de la famosa presentadora Oprah Winfrey.
24/10/2019 9:50 UTC
De temporada: la calabaza, reina del otoño… ¡y de Halloween!
Os ofrecemos varias ideas deliciosas, tanto dulces como saladas, con la calabaza como ingrediente estrella, un producto de otoño y también el símbolo más representativo de Halloween.
23/10/2019 14:41 UTC -
Cómo aprovechar las claras de huevo
Te damos algunas ideas para aprovechar las claras de huevo, cuando te sobran de otras preparaciones para las que sólo necesitas las yemas. También, te ofrecemos 3 recetas en las que sólo se usan las claras.
21/10/2019 18:05 UTC -
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Te mostramos una selección de 10 vinos que te recomendamos para el otoño, ya que esta bebida nos parece una de las mejores opciones para tomar en cualquier época del año.
18/10/2019 9:37 UTC
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Asistimos a la entrega de los premios anuales que concede la Academia Madrileña de Gastronomía a bares, restaurantes, profesionales de sala, productos, etc.
15/10/2019 9:38 UTC
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Son dos de las denominaciones de origen de más prestigio de Aragón. Sus valores las han unido para aliarse como parte de la campaña de la Unión Europea ‘Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar’. Y no han podido elegir mejor embajador: el diseñador de moda Juan Duyos.
14/10/2019 11:43 UTC
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Te explicamos qué es el 'teriyaki', te contamos todas las claves para prepararlo de forma casera y te ofrecemos 5 recetas que lo llevan.
08/10/2019 12:34 UTC
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Aprovechando la presentación en Madrid de nuevos capítulos de la serie 'La sombra de Martín Berasategui', charlamos con uno de los 3 únicos chefs del mundo que tiene 10 estrellas Michelin.
03/10/2019 14:48 UTC
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Estos dos productos son muy parecidos, pero también tienen sus diferencias. Se trata de carne y pescado secos, respectivamente. Los conocemos un poco más a fondo y aprendemos a preparar alguna receta con ellos
25/09/2019 11:35 UTC
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Nos acercamos al nopal, un superalimento por sus usos culinarios y sus propiedades saludables y medicinales.
12/09/2019 17:03 UTC
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Las ensaladas de legumbres son una opción perfecta para combinar todos los nutrientes necesarios en nuestra dieta. En este caso tenemos un poco de todo porque a las lentejas (que nos aportan hierro y proteínas), se une la vertiente vegetal de la cebolla morada y los tomates (con sus vitaminas) y la proteína y la grasa que vienen dadas por el aguacate. Podríamos aportarle calcio con algún queso y reforzar el plato con atún en conserva
12/09/2019 16:52 UTC
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Explicamos qué es la técnica de confitar alimentos y qué consideraciones hay que tener en cuenta para ponerla en práctica.
28/08/2019 8:23 UTC
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Recopilamos varias recetas para hacer escabeches con marisco, carne, pescado o verduras.
27/08/2019 13:59 UTC
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Recopilación de recetas de patés caseros con los ingredientes más variados: pato, bacalao, berenjenas, alubias... Un aperitivo delicioso, que podrás tener preparado con antelación.
22/08/2019 12:01 UTC
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Recopilación de recetas con espagueti, más allá de la boloñesa, la carbonara o el pesto.
20/08/2019 8:50 UTC
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Repasamos algunos de los guisos marineros más conocidos de las distintas cocinas regionales españolas: zarzuela, caldereta, suquet, cuajadera, etc.
14/08/2019 13:24 UTC
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Bocadillos para campo y playa
Recopilación de recetas de deliciosos bocatas para llevar tanto al campo como al mar o a la piscina y disfrutarlos para desayunar, almorzar o merendar e, incluso, cenar.
13/08/2019 11:57 UTC
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Galería de 10 de los mejores restaurantes españoles con más de cien años de trayectoria.
09/08/2019 15:09 UTC
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Cocinar con agua de mar
El agua de mar se ha empleado tradicionalmente para la cocción de distintos ingredientes. Cada vez hay más empresas en España que se dedican a filtrar este producto, especialmente indicado para la cocina, y con numerosas propiedades saludables.
08/08/2019 14:30 UTC