Recetas fáciles
Carlota de chocolate
Este postre de origen francés con base de bizcochitos de soletilla y una deliciosa crema de chocolate, es perfecto para culminar cualquier comida en días calurosos. Puesto que se sirve bien frío, tendrás que esperar varias horas para conseguir el resultado que buscamos. ¿Te animas?
17/04/2012 11:21 UTC
Milhojas de crepes y chocolate
Hoy te enseñamos a preparar un postre muy divertido para que los más pequeños disfruten también en su elaboración. Crearemos una especie de pastel de crepes y chocolate, perfecto para los más golosos. Añade chocolate fundido y frutas al gusto para decorar.
17/04/2012 11:11 UTC -
Bizcocho de chocolate y almendras
Hoy vamos a explicarte, paso a paso, la elaboración de este bizcocho tan goloso, perfecto para merendar o desayunar. Para que quede jugoso y esponjoso, vas a tener que prestar mucha atención al tiempo de horneado. Añadiremos almendras fileteadas por encima para darle el toque final. ¡Simplemente delicioso!
17/04/2012 10:55 UTC -
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Ensaladilla rusa fácil
A pesar de su apellido, la ensaladilla rusa es una de las recetas más populares del recetario tradicional español y una de las reinas del tapeo. En efecto, en Rusia no toman esta ensalada, aunque su origen si nos lleva hasta Moscú, cuando en el 1860 Lucien Olivier, chef de uno de los restaurantes moscovitas más conocidos, el Hermitage, creó esta ensalada. A España llegó de la mano de los soldados que fueron a combatir en Rusia en la Segunda Guerra Mundial.
17/04/2012 7:46 UTC
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Ensalada Waldorf
En 1893, el Hotel Waldorf era uno de los lugares con más glamour de la ciudad de los rascacielos. Y fue precisamente ahí donde nació la hoy universal ensalada Waldorf, que se convirtió rápidamente en un plato elegante y distinguido. Pero la idea no surgió en la cocina. Al parecer, fue el maitre del hotel, Oscar Tschirky, el que apostó por esta combinación que con el tiempo ha ganado fama mundial. En su primera versión (que fue recogida en un libro en 1896) no se incluían frutos secos: era un plato mucho más simple, pero igualmente exquisito y demandado en Nueva York.
17/04/2012 7:37 UTC
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Copa de queso fresco con fresas
A veces menos es más, sobre todo si hablamos de postres con frutas de temporada. Hoy te proponemos una idea súper sencilla y apetecible para que prepares un postre en muy poco minutos. ¡Repetirás!
12/04/2012 11:36 UTC
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Refrescante, lleno de propiedades y súper fácil de hacer, así es este batido de fresa, cereza y uva que te proponemos hoy. Decóralo con unas hojitas de menta para darle un toque fresco. A los más pequeños también les encantará como merienda.
12/04/2012 10:17 UTC
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Ensalada de bacalao y patata
Esta ensalada de bacalao y patata es un plato –que bien puede ser único- completo y saciante por la presencia de la patata y el pescado, pero al tiempo fresco y ligero, gracias a la manzana y el pepino. Un excelente comodín en la cocina que te puede sacar de muchos apuros esos días en que no se te ocurre que preparar.
02/04/2012 17:09 UTC
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Este delicioso aperitivo de queso brie y alcachofas será todo un acierto en tus comidas familiares. Necesitarás masa de hojaldre para elaborar pequeños pastelitos al horno. Es súper fácil y una forma diferente de servir alcachofas. ¿Te animas?
02/04/2012 14:59 UTC
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Jardín de verduras
Hay un sinfín de opciones con las que puedes combinar el cuscús. Hoy vamos a hacerlo con verduras bien picaditas y aliñaremos con zumo de limón y perejil. Sin duda, es un plato perfecto para completar tu menú semanal de manera saludable. ¡Buen provecho!
02/04/2012 13:50 UTC
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Esta vez te enseñamos a preparar un plato muy sencillo que también podrás consumir en frío, por tanto, es perfecto para llevar fuera de casa. Vamos a saltear los espárragos hasta que queden tiernos, añadiremos las lonchas de salmón ahumado y aliñaremos con piñones y zumo de limón. ¡Listo para disfrutar!
02/04/2012 10:43 UTC
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La tempura es un plato de origen japonés que consiste en una variedad de verduras y pescados rebozados que se toman aliñados con salsa de soja o sal. La masa de la tempura ha de realizarse en un corto espacio de tiempo mezclando la harina (quedará más fina y ligera si la tamizamos), el huevo y el agua helada (este dato es esencial para lograr la textura crujiente y aireada de la tempura). Puedes rebozar casi cualquier tipo de verdura y va muy bien con gambas y langostinos.
29/03/2012 18:21 UTC
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Te presentamos un plato muy completo compuesto por patatas, tomates, espinacas y arroz salvaje. Vamos a acompañarlo con curry y salsa de yogur para potenciar el sabor de todos estos vegetales y darles jugosidad. ¿Te animas?
29/03/2012 14:34 UTC
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Pan integral de manzana y nueces
Se ha puesto más de moda que nunca hacer pan de forma casera, así que ¿por qué no intentarlo? Te producirá una satisfacción inmensa cuando veas el resultado. Anímate con esta receta de una variedad integral a la que le vamos a poner manzana y nueces y para que fermente, echaremos levadura de cerveza.
26/03/2012 11:30 UTC
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Conejo a la provenzal
La carne de conejo es una gran aliada para nuestra salud por su poca cantidad de grasas y por ser una buena fuente de proteínas. En la cocina es un auténtico comodín que admite diferentes técnicas (asado, frito, parrilla, plancha...). Y en esta receta lo vamos a preparar con muchas verduras, 'al estilo provenzal'.
06/03/2012 11:36 UTC
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Tortilla de bacalao
Tan sencillo como una tortilla francesa, y tan jugoso y sabroso como un plato con el mejor bacalao. Esta tortilla de bacalao te puede sacar de muchos apuros en esos días en que ya no sabes qué hacer de cena. Acompáñala con una buena ensalada de tomate, cebolla y aceitunas. ¡Una delicia!
01/03/2012 23:51 UTC
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Carne, pescado y verduras en un mismo plato. Este bacalao con habitas y oreja de cerdo resulta sorprendente y super sabroso. No dudes en emplear las habitas frescas cuando estén en temporada.
01/03/2012 11:35 UTC
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Si buscas ideas para cocina pescado de una forma diferente, tienes que apuntarte esta receta. Hoy vamos a preparar filetes de merluza, pueden ser congelados o frescos, con una salsa de setas de cardo deliciosa. ¡Pruébala!
24/02/2012 13:28 UTC
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Fingers de pollo caseros
Estos fingers de pollo caseros se hacen en un pis pas y a los niños (y a los mayores) les encantan. No hay excusa para tirar de precocinados, porque la cocina casera es la mejor manera de controlar la calidad de la carne y los ingredientes que toman los niños.
23/02/2012 16:46 UTC