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Clavo

Membrillos en vino tinto
CLAVO/

Estofado de ternera gallega
ESTOFADO/

Polvorones
CLAVO/

Pulpo prensado con patata roja y ostras en escabeche
CEBOLLA/

CLAVO/

Pastel al jengibre con compota de ruibarbo
CLAVO/

Lubina, merluza o salmón cocidos
CEBOLLA/

Solomillo de cerdo con salsa coco-curry
ACEITE DE OLIVA/

Jamón braseado al cava
AZÚCAR MORENO/

Arroz negro a la marinera
ACEITE DE OLIVA/

Compota de navidad con espuma de coco
AZÚCAR/

Lechón en gelatina con vinagreta de puerros
APIO/

Tortilla al requesón con pera y chocolate
CLAVO/

Pichón braseado con pera y puré de castañas
ACEITE DE OLIVA/

CLAVO/

Crema fría de espárragos con caviar en gelatina
CLAVO/