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Rollo 'dacquoise' de almendra y pistacho relleno de queso y frambuesas
Cuando pruebes este postre, y veas lo fácil que es hacerlo, estamos seguros de que lo vas a preparar más de una vez, ¡porque es increíble!
Por
SUSANA BATICÓN
La dacquoise es un postre exquisito, originario de Francia, a base de merengue y frutos secos, sobre todo almendra o avellana. Nuestra propuesta es hacerlo en forma de rollo, con harina de almendras y pistacho, además de frambuesas y rellenarlo con un queso crema con azúcar de vainilla. Vas a encontrar sabores y texturas ¡que te van a encantar! Y es de esas recetas para lucirte cuando tienes que soprender a alguien, palabra de ¡Hola! Cocina.
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