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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Los 'fingers' son unos palitos de pollo sin piel ni huesos rebozados y fritos que suelen servirse con alguna salsa. Se diferencian de los 'nuggets' en que estos suelen hacerse con pollo picado. Hacen las delicias sobre todo del público infantil pero gustan a todos. Hay numerosas formas de prepararlos y nosotros te mostramos una en la que aderezamos ligeramente la carne.
- 500 g de Solomillos de pollo
- 1 ud de Zumo de limón
- 1 dientes de Ajo
- 1 cc de Pimentón dulce
- 1 cc de Orégano
- 2 ud de Huevos
- Harina
- Pan rallado grueso
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva para freír
- Mahonesa para acompañar
-
1.
Cortamos los solomillos de pollo en tiras no muy finas y salpimenta.
-
2.
En una fuente echamos el ajo muy picado, el orégano, el pimentón y el zumo de limón.
-
3.
Introducimos el pollo y lo dejamos marinando entre 1 hora y 1 hora media.
-
4.
Los sacamos de la marinada, los escurrimos y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
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5.
Los doramos durante 2-3 minutos para que no se sequen en exceso y los sacamos sobre papel absorbente.
-
6.
Servimos los fingers de pollo con un poco de mahonesa.
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