Diego Guerrero

Así sería hoy el menú de ‘La Última Cena’, según el chef Diego Guerrero
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Así sería hoy el menú de ‘La Última Cena’, según el chef Diego Guerrero

Diego Guerrero, el chef de DSTAgE, reinterpreta para Canal Historia su particular versión del menú de 'La Última Cena'.

25/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

La aceituna de mesa se reinventa
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La aceituna de mesa se reinventa

Es uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea. Lo asociamos, sobre todo, con la elaboración de aceite de oliva, pero es uno de los aperitivos icónicos de nuestras barras. La Asociación Interprofesional de la Aceituna de Mesa acaba de lanzar una campaña nueva con el objetivo de reinventarse, de la mano de algunos de los chefs españoles más prestigiosos.

02/12/2019 12:02 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Aceituna negra hojiblanca y coliflor
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Aceituna negra hojiblanca y coliflor

El cocinero Diego Guerrero, del restaurante DStage nos propone esta receta con una variedad menos conocida de aceituna de mesa, como es la hojiblanca negra. Con ella hace un praliné en la Thermomix para recubrir una coliflor cocinada al vapor en el horno. Una propuesta de lo más vistosa, cuyo sabor seguro que no deja a nadie indiferente.

28/11/2019 10:02 UTC - Por Diego Guerrero

‘Dspeakeasy’, ¿por qué todo el mundo quiere reservar mesa en este nuevo restaurante?

Charlamos con el chef Diego Guerrero sobre su ‘recién nacido’ local, convertido ya en una de las aperturas más sonadas del otoño gastronómico madrileño

02/10/2019 10:02 UTC Por Iraide Almudí

Pensado por y para ‘foodies’: éste es el nuevo plan gastro al que vas a querer apuntarte

Cantabria acogerá a principios de octubre la primera edición de ‘Santander Foodie’, un evento abierto a todos amantes de la cocina. ¿En el programa?: ponencias de grandes chefs, talleres para aprender a hacer pan casero, recetas veganas, cócteles… ¡y un montón de actividades más!

19/09/2019 16:09 UTC Por Iraide Almudí

La Comunidad de Madrid concede sus Premios de Cultura

Las actrices Cayetana Guillén Cuervo e Irene Escolar, el diseñador Juan Vidal y el torero Enrique Ponce se encuentran entre los galardonados

30/04/2019 17:04 UTC Por ¡HOLA!

Javier Aranda, Diego Guerrero... los grandes chefs rinden homenaje a la Marquesa de Parabere

Algunos de nuestros cocineros más importantes han participado en un libro que recupera las recetas de esta mujer de la alta sociedad bilbaína, una de las pioneras de la cocina española

09/04/2019 18:04 UTC Por ¡HOLA!

Ana Fernández se enamora del restaurante de moda de Madrid

'Hoy flipamos en…'. La actriz revela en sus redes sociales cuál ha sido su última experiencia gastronómica en la capital

14/02/2018 9:09 UTC Por Gtresonline

DSTAgE, la experiencia gastronómica de Diego Guerrero

E un restaurante de alta de cocina de autor que, como el propio Guerrero asegura, fusiona productos y sabores de diferentes culturas gastronómicas.

05/10/2017 10:02 UTC Por ¡HOLA!

Diego Guerrero, chef de DSTAgE: 'Esta profesión te hace tener una mano en el cielo y otra en el infierno'

Tras doce años al frente de 'El Club Allard', Diego Guerrero decidió salir del círculo de confort para emprender su propia aventura culinaria: un restaurante que, bajo el nombre de DSTAgE, ha conseguido en menos de tres años prácticamente ‘lo imposible’: dos estrellas Michelin, el reconocimiento unánime de la crítica especializada y un público dispuesto a esperar más de cuatro meses para conseguir mesa. Hace escasos días Guerrero protagonizaba en Madrid un evento relacionado con nuevas tendencias gastronómicas, una excusa perfecta que Hola.com quiso aprovechar para entrevistar a este prodigio de los fogones con alma de roquero.

23/02/2017 12:02 UTC Por Iraide Almudí

'Arzak', 'DSTAgE' y 'Coque', tres restaurantes 'de premio'

Estos tres 'templos gastronómicos' se han alzado, ex aequo, con el premio al 'Mejor restaurante del año' en el 'Salón de Gourmets', cuya trigésima edición echa el cierre hoy jueves en Madrid. Asimismo, Diego Guerrero (cocinero al frente de ‘DSTAgE’) ha sido reconocido como 'Mejor chef'.

07/04/2016 11:11 UTC Por Iraide Almudí

El pasado otoño dejaba 'El Club Allard', local para el que había conseguido dos estrellas Michelin. Nueve meses después, este magnífico cocinero abre, también en Madrid, negocio propio. Te contamos los detalles.

02/07/2014 21:02 UTC Por Iraide Almudí

Así queda el 'mapa gastronómico' nacional tras la presentación de la Guía Michelín 2012

La nueva edición reduce la lista de restaurantes con tres estrellas de 7 a 5, tras el cierre de 'El Bulli' y el fallecimiento de Santi Santamaría, y premia a tres nuevos locales, dos de ellos madrileños, con su segundo 'meteorito'

25/11/2011 18:11 UTC Por ¡HOLA!