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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Sándwich de 'steak' de carne con aliño de mostaza
Compra una buena carne para preparar este sándwich, magra y sin ningún nervio, porque la vamos a cocinar simplemente vuelta y vuelta en la plancha. La meteremos entre dos rebanadas de pan de sándwich untadas con un aliño de mostaza y lo acompañamos con rúcula y cebolla roja.
- 4 rebanadas de Pan de molde blanco, integra, cereales...
- 2 ud de Filetes de ternera grandes, de 1,5 cm de grosor
- 0.5 unidad de Cebolla morada
- 1 puñado de Rúcula
- 1 cucharada de Mostaza
- 1 cucharadita de Miel
- 1 cucharadita de Vinagre de Módena
- 2 cc de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Prepara el aliño mezclando en un bol la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el vinagre de Módena.
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2.
Salpimenta los filetes, cocínalos a la plancha vuelta y vuelta con unas gotas de aceite.
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3.
Tuesta las rebanadas de pan y corta en dos cada una.
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4.
Pela y corta la cebolla en juliana.
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5.
Monta los sándwiches untando un poco del aliño en cada rebanada, por la rúcula, la cebolla y la carne.
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6.
Tapa con las otras rebanadas y sirve los sándwiches con el resto del aliño en un pequeño bol.