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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Endivias con tartar de salmón
Aprovechamos unas hojas de endivia para poner dentro un refrescante tartar de salmón aliñado a nuestro gusto. El resultado es un delicioso y vistoso aperitivo, que terminamos con unos germinados para darle un toque crujiente.
- 8 hojas de Endivias
- 300 g de Salmón fresco sin piel ni espinas
- 2 ud de Cebolleta
- 1 unidad de Tomate
- 1 pizca de Mostaza
- 1 pizca de Salsa de soja
- 1 pizca de Salsa Tabasco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Brotes
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1.
Lava y seca muy bien las hojas de endivia.
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2.
Pica el salmón en daditos muy pequeños.
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3.
Lava, seca y pica también el tomate y la cebolleta.
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4.
En un bol incorpora el salmón, el tomate y la cebolleta.
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5.
Aliña con mostaza, salsa de soja, Tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta.
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6.
Sirve un poco de tartar de salmón sobre cada hoja de endivia.
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7.
Decora con unos brotes ¡y listo!