Sardinas al horno con costra de ajo y perejil

Name: Sardinas al horno con costra de ajo y perejil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 kilogramo de sardinas enteras y sin espina; 3 dientes de ajo; 2 ramas de perejil fresco; 1 unidad de limón; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta rosa

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si aún no has probado a cocinar las sardinas al horno, te animamos a hacerlo. Además de que resultan deliciosas, te ahorrarás un buen número de calorías, y evitarás que toda la casa huela a pescado. Es súper sencillo de poner en práctica.

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Ingredientes

1 kilogramo de sardinas enteras y sin espina
3 dientes de ajo
2 ramas de perejil fresco
1 unidad de limón
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta rosa

Preparación

Precalentamos el horno a 220 grados.
Pelamos los ajos y los ponemos el en vaso de la batidora con el perejil, aceite de oliva, un poco de zumo de limón y sal.
Trituramos y con esta mezcla pintamos los lomos de sardina, que colocaremos en una bandeja de horno.
Horneamos entre 10 y 15 minutos vigilando no pasarnos para que no queden muy secas.
Sacamos con cuidado, servimos las sardinas en los platos y ponemos por encima una bolitas de pimienta rosa.

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