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Fácil
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4 COMENSALES
Flan de queso de cabra
Esta receta la puedes hacer casi con cualquier tipo de queso. Optamos por el de cabra porque, en esta ocasión, queremos aportarle un marcado sabor a queso. Pero tú puedes elegir el que más te guste para elaborar esta sencilla receta.
- 150 g de Queso de cabra
- 4 ud de Huevo
- 0.5 litro de Nata para cocinar
- 8 cs de Azúcar blanca
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1.
Precalienta el horno a 190ºC.
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2.
En un cazo o sartén echa 3 cucharadas de azúcar hasta que caramelice y vuelca un poco del caramelo resultante en flaneras individuales o en una grande.
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3.
En un bol bate los huevos con el azúcar, añade la nata y el queso de cabra rallado.
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4.
Tritura bien con la batidora para que quede una textura lo más lisa posible.
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5.
Pon agua en una bandeja de horno y encima coloca las flaneras, evitando que el agua rebose.
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6.
Tapa los flanes con papel de aluminio e introduce la bandeja en el horno.
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7.
Deja que se horneen durante unos 45-50 minutos.
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8.
Saca del horno con cuidado, deja que se enfríen y desmolda con un cuchillo.
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9.
Sirve con el caramelo por encima.