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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Porridge' clásico
El 'porridge' es una preparación de avena típicamente escocesa de origen celta que se suele tomar en el desayuno porque es muy sano y nutritivo. Su alto contenido en carbohidratos complejos facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana y provoca un efecto saciante. Además es rica en aminoácidos, vitaminas del grupo B y E y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc. Lo mejor, que es muy fácil de preparar y puedes completarlo con tus frutas favoritas o añadirle miel o frutos secos.
- 16 cs de Avena integral
- 4 vasos de Leche o de agua (la leche también puede ser vegetal)
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1.
Los copos de avena pueden hervirse en agua (es la forma más tradicional, adicioinando un poquito de sal) o en leche.
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2.
En cualquier caso, cuando el líquido escogido comience a hervir, añadimos los copos de avena y comenzamos a remover a fuego lento.
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3.
Cuando el líquido se haya evaporado del todo y veamos que nos queda una papilla (un tanto grumosa), tapamos y dejamos un minuto en reposo. -
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1.
El porridge podemos tomarlo tal cual o añadirle todos los ingredientes que queramos. Combina a la perfección con plátano, frambuesas, semillas de chía, mango… Para endulzarlo una buena opción es hacerlo con un chorrito de miel o con sirope de ágave.