- Tipo: Verduras
- Nº de Personas: 4
- Autor: La Sirena
Ingredientes:
12 espárragos trigueros congelados
12 trozos de alcachofa troceada congelada
200 g de brécol congelado
Harina de tempura
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
1 Escalda los espárragos, el brécol y las alcachofas, directamente congelados, y enfríalos con
agua y hielo.
2 Después, mezcla la harina de tempura con agua fría, incluso con algún cubito de hielo, y echa
una pizca de sal.
3 Corta los espárragos por la mitad, pásalos por la pasta de tempura y fríelos con aceite muy
caliente. Haz lo mismo con la alcachofa troceada y el brécol cortado a florones pequeños.
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