• Tipo: Verduras/Hortalizas
• Nº de Personas: 4
• Autor: Jana Cywis (Recetas de los lectores)
• País: Israel

Ingredientes:

2 berenjenas grandes
50 gramos de queso parmesano sazonado
1 morron rojo
200 gramos de crema

Preparación:

Cortar las berenjenas en rodajas delgadas. Salar y dejar reposar un tiempo para que pierdan los jugos amargos, luego enjuague. Disponer capas de berenjenas, morron y  parmesano en una fuente de horno enmantecada. Entretanto, fundir la crema hasta que se disuelva. Verter la crema sobre las berenjenas. Hornear 1 hora, tapado,o hasta que las berenjenas esten tiernas.