Pazo de Sergude: despedirse del bufé
Rodeado de un denso bosque, en el que se celebran ceremonias civiles, el Pazo de Sergude se ha adaptado a las normativas dispuestas en cada momento, sin dejar de lado unas espectaculares vistas. Es en esa zona de densa arboleda donde se dan el sí quiero numerosas parejas y donde han tenido que reducir aforo, separar las sillas y adaptarse a la distancia de seguridad. En los alrededores de este palacio es donde, normalmente, “era muy habitual la colocación de bufés gourmet de autoservicio, de quesos, de empanadas, pulpo en las mesas de apoyo... y todo eso se ha visto muy limitado llegando incluso a tener que eliminarlo por completo, como el caso de los quesos”. Lo explica Paula Vázquez, directora de Marketing de Boketé Catering, la empresa que gestiona este espacio.
Del mismo modo, el uso de uno de sus enclaves más emblemáticos, el invernadero, se ha visto afectado, pues al reducir aforo y sumar la distancia de seguridad, se ha condicionado la situación de las mesas y la distribución de los invitados, puesto que “en nuestro salón era muy habitual la colocación de mesas alargadas con muchos comensales y hemos tenido que optar por mesas redondas o alargadas mucho más pequeñas”.
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