La verdad sobre los alimentos buenos para el resfriado

Los cambios de tiempo, las bajas temperaturas, pasar más tiempo en espacios cerrados... todo ello hace que aumente el riesgo de sufrir un proceso gripal o catarral. ¡Y este año los resfriados vienen fuertes! Por ello, hay que hacer lo posible para evitar el contagio. Una de las formas es la alimentación. Pero, ¿de verdad hay alimentos que combatan la gripe, el resfriado o la Covid? En realidad, no, nos aclaran desde www.nutritienda.com. Lo que una dieta variada, equilibrada, con predominancia de ciertas vitaminas, minerales y antioxidantes, puede fortalecer las defensas, y un sistema inmunológico fuerte puede hacer frente a las infecciones respiratorias del invierno. Vamos a ver qué alimentos son. 

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Cítricos

Las naranjas, mandarinas, limones y pomelos son conocidos por su alto contenido de vitamina C, un antioxidante clave para fortalecer el sistema inmunológico. Aunque no se ha demostrado que estos alimentos puedan prevenir los resfriados, sí es cierto que la suplementación con vitamina C podría reducir la duración de estos, según algunos estudios.

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Ajo 

Otro de los alimentos típicos para los resfriados es el ajo. Es rico en minerales como yodo, fósforo y potasio, además de vitamina B6, y destaca por sus propiedades antibióticas atribuidas a la alicina. Su versatilidad culinaria permite incorporarlo fácilmente a sopas, guisos y salteados. Un hábito recomendable para mantenerse saludable en invierno es desayunar pan con ajo y aceite de oliva. Aquellos que no disfruten de su sabor pueden optar por trocear un diente de ajo y tragarlo con agua para aprovechar sus beneficios sin el inconveniente del mal aliento asociado al masticarlos.

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Miel 

Aunque siempre se ha dicho que la miel puede ayudar a combatir los resfriados y a aliviar la tos, la verdad es que es un mito. Aun así, la miel sigue siendo una opción para endulzar bebidas calientes, proporcionando un toque agradable durante resfriados. Además de su uso en infusiones, la miel puede ser empleada como edulcorante natural en diversas recetas, desde aderezos para ensaladas hasta marinadas para carnes y postres. Sin embargo, debido a su contenido de azúcar, se aconseja su consumo en moderación.

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Yogur con probióticos 

El yogur enriquecido con probióticos no solo aporta bacterias beneficiosas para el sistema digestivo, sino que también es una valiosa fuente de proteínas y calcio, contribuyendo a mantener la salud general. Por tanto, respondiendo a la pregunta de si ayuda a prevenir los resfriados, la respuesta es "no, directamente, pero una salud reforzada será más capaz de combatir los virus". Disfrutar de un tazón de yogur con frutas como merienda o desayuno no solo es delicioso sino también saludable. Además, el yogur con probióticos puede ser incorporado en la preparación de batidos y salsas, ampliando sus posibilidades culinarias y nutritivas.

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Verduras de hojas verdes

Las espinacas y acelgas, destacadas por su riqueza en vitaminas A y C, son aliadas fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico, por ello, es importante incorporarlas en época de frío. La versatilidad de estas verduras permite su consumo en forma de ensaladas frescas, batidos verdes o simplemente salteadas con ajo y aceite de oliva, proporcionando una excelente fuente de fibra y minerales esenciales para la salud.

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Pimiento rojo 

Este alimento es una fuente destacada de vitaminas C -tiene tres veces más vitamina C que una naranja-, A y B6, así como betacarotenos que fortalecen nuestras defensas. Añadir pimiento rojo a la dieta puede realizarse de diversas formas, ya sea cortándolo en tiras para acompañarlo con hummus, horneándolo o incorporándolo a ensaladas. Además de sus beneficios nutricionales, el pimiento rojo agrega color y sabor a las comidas, convirtiéndolo en una elección muy saludable.

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Frutos secos

Almendras, nueces y pistachos, son conocidos por su contenido de vitamina E, una sustancia liposoluble que, aunque no combate las infecciones, sí protege las células contra el daño oxidativo, ofrecen una opción saludable como aperitivo o al agregarlos a ensaladas y yogures. Su aporte nutricional no solo añade un toque crujiente y delicioso, sino que también contribuye a una dieta equilibrada.

Salmón 

El salmón, rico en ácidos grasos omega-3 esenciales para la salud cardiovascular, se presenta como una opción deliciosa y saludable al cocinarlo al horno con limón y hierbas. Su contribución a la salud del corazón lo convierte en un elemento valioso en la dieta, ofreciendo beneficios nutricionales y un sabor excepcional.

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Té verde 

El té verde, reconocido por contener catequinas, un grupo de polifenoles con potentes propiedades antioxidantes, ofrece más que simplemente una bebida caliente reconfortante. Además de mantenernos calientes, el té verde es una excelente manera de incorporar antioxidantes a nuestra dieta. Aquellos que prefieran una opción refrescante pueden disfrutar del té verde frío con limón y miel, proporcionando una alternativa deliciosa y saludable.

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Caldo de pollo 

Reconocido por su reconfortante sabor, la sopa de pollo, aunque no es un remedio para la congestión o la inflamación en las vías respiratorias, destaca como una excelente manera de aumentar la ingesta de líquidos e hidratarse. La inclusión de vegetales como zanahorias, apio y cebolla en una sopa de pollo casera no solo proporciona una opción sabrosa en los meses fríos, sino que también agrega valor nutricional a la dieta diaria.

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